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自己是個不折不扣的杏仁愛好者，很迷戀杏仁它特有的香氣，還記得上一次台南行，趕在
回高鐵站的些許時間，吃到一間口感帶著煉乳的濃郁，和杏仁香氣混搭的美好，至今讓我
好想再回味一次。
在擬定這次行程前，透過網路搜尋其他「杏仁」的下落，才發現有不少網友，都把愛好投
給另外一間老牌的杏仁豆腐冰，直說它才是真正的原創店，對我來說倒不算是重點，不過
一解杏仁魂的渴望，是一定要的啦！
聽說因為一些因素，搬離原來賣了20幾年的老位子，新的位置開在離市區有些遠的地方，
附近也比較沒有小吃駐點，加上這次不是以小綿羊代步，開車比較不好尋找，一連開過頭
幾次，最後總算在85℃旁找到。
看不出年齡的老攤車。
或許店家樸實的店面，一不注意還以為是普通住家，裡頭擺了不少的座位，就連老家擺攤
的攤車，也原封不動的搬了過來，如果把他擺在店面顯眼處，我想應該會更好找吧！
牆上的價目表雖然一長串，其實只是紅豆、杏仁和煉乳，這傳說中的美妙決配交互搭配，
一點也不複雜，另外還有杏仁茶的單品。
杏仁紅豆牛奶冰(NT30$)
毫不考慮的，點了一碗三種都有的剉冰，白靄靄的雪花小山上，滲著蛋黃色濃郁的煉乳，
待整個拌開來才挖出紅豆和杏仁。
帶有凍感的杏仁。
杏仁的香氣不重，還想像中濃郁的感覺不同，淡淡的，口感有點像是洋菜凍和菜燕，入口
脆脆彈彈的凍感，感覺比較清爽，的確有長輩口中的古早味，不過不是我喜歡的那種味道
和口感。
紅豆燉煮得軟爛，儘管是帶著皮，吃起來細緻，帶著紅豆的香甜，加上煉乳的香濃，和紅
豆非常的合調，杏仁似乎瞬間變成配角了，整體還不錯的，不過沒有達到自己對好吃的標
準。
檢視較大的地圖
水星杏仁豆腐冰
店址：台南市臨安路一段277號
電話：06-3507992
營業時間：11:00~21:30
公休日：星期一
用餐日期：2010/04/30
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