→ crazykiwi:turtle turtle~~~!!! 07/20 20:53
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騎著小綿羊，在小街小巷裡，尋找一間手帶名單裡的肉圓攤，只不過可能是過了營業時間
，那附近看不出有攤家再營業，結果肉圓沒找著，倒是在不遠處，看到有些熱鬧的地方，
靠近一瞧，才知道是攤蚵仔煎，這貪的蚵仔煎人氣很旺，攤前還有不少人再等待，讓我忍
不住也湊了一腳。
感覺很新鮮的蚵仔。
這攤蚵仔煎，並沒有華麗的店面，看起來像是用鐵棚架搭建起來的，裡頭早已坐滿了用餐
的饕客，很幸運的，有一桌客人準備離開，要入座時，老闆還會體貼的告知，蚵仔煎還需
要等候的時間，並詢問要不要等候。
可能要等到第三輪了。
店家賣的種類很少，主要就只有蚵仔煎，另外兩樣就是蛤仔和蚵仔的湯品，等候之餘，也
點了一碗湯來喝，順便消磨等候的時間。
蛤仔湯(NT40$)
看著店員忙著開火煮湯，這才發現這裡的湯品，不管是蚵仔還是蛤仔，都是現點現煮的，
湯一上桌，便能感受到湯的熱度，簡單的調味清湯，加上少許蔥花，湯透明的程度，還可
以直接看到碗底，每一個蛤仔都有打開，沙也吐得很乾淨，感受得到新鮮度。
蛤肉鮮嫩飽滿。
蛤仔雖然沒有很大個，不過肉質鮮嫩肥美，不會乾癟，吃得到肉質本身的鹹鮮味，加上陽
春的清湯，十分具有特色。
蚵仔煎(NT45$)
等了十來分，蚵仔煎終於上桌了，還比之前聽到的25分鐘還短了許多，由於店家人氣非常
的旺，連用來裝盛蚵仔煎的盤子，也都使用免洗的紙盤子替代塑膠盤。
蚵仔的鮮度很足。
熱騰騰的蚵仔煎，淋上深膚色的醬汁，其中的蛋煎十分醒目，底下還搭著一些小白菜，蛋
煎加上一些粉煎，佐著醬汁吃起來，其實並沒有太大的驚豔，感覺中規中矩，蚵仔因為加
熱，好像有點小縮水，不過吃起來很新鮮，加上價格還蠻親民的，吃起來很值。
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海埔蚵仔煎
店址：花蓮市自由街86號
電話：03-8323467
營業時間：17:00~24:00
用餐日期：2010/04/22
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