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趁著Arson回高雄掃墓，自己一個人閒在北部也不是辦法，加上天氣一直不穩定，很想到
能看得到陽光的地方走走，想起Joanna正在中部奮鬥，正好替自己找到去中部走走的理由
，也替在準備考試的朋友加加油。
大致考慮搭車的時間，應該很難有機會吃到早餐，不過吃個brunch似乎是個不錯的選擇，
加上口袋名單還有一間，是前一次到台中時，因為不順路剩下的，剛好派得上用場。
青綠色的春天佈景。
這間以黑熊著名的brunch，其實一點也不好找，因為藏在小街小巷裡，即使打開google
map，仍是騎過頭好幾次，花了一翻功夫，才看到店家招牌上的黑熊掌。
一個充滿熊熊的世界。
和上一次來台中吃的brunch很像，店裡頭的空間不大，有一大半是被櫃臺和工作台佔去了
，不過這間有二樓的部分，平常不訂位的話，也是很容易要排隊等候的。
可以用人放鬆的空間。
這家專賣美式早午餐的店家，裡面擺著各式各樣熊的擺飾，大大小小的都有，不過仔細觀
察，大部分的熊，幾乎都是黑色會深棕色，鮮少有淡色系的熊熊。
寫上菜單的黑板。
夏威夷小熊。
櫃臺上的位置，圍上一圈黑板的材質，上頭手寫上許多店裡的菜色，如此可愛俏皮的空間
，感覺也想把用餐的客人，拉進充滿熊熊的世界。
蜂鳥型的招呼鈴。
有點好笑的黑熊。
一入座，才發現座位的上頭，也畫滿了各式各樣的塗鴉，那隻看起來，帶著有點死魚眼，
有點機車，卻有點可愛的黑熊，應該就是店家的鎮店之「熊」了吧！手繪的風格，帶著一
些詼諧的字句，自己也不知不覺的著了迷。
充滿手繪風的牆壁。
排版井然有序的菜單。
點菜單很厚，底下是厚質海綿，拿在手中很有質感。餐點主要偏向早餐的部分，多以土司
、三明治、貝果呈現，既然是美式，炒蛋、香腸、火腿的組合也少不了，另外還有適合午
餐的pasta和點心，其實當作下午茶也不賴。
金屬的餐具筒。
名片和餐排。
起初還有點擔心種類太多，會花很多時間考慮，不過一看到自己喜歡的關鍵菜色，反而很
快的決定好要吃什麼，倒是Joanna猶豫了許久。
挪威全日早餐(NT130$)
會選擇這一份套餐，其實不是因為這裡頭的種類和份量很多，而是相中裡頭的炒蛋和德式
香腸，畢竟看到這兩樣絕愛，有著非點不可的魔力，另外，如剛剛所說，裡面種類很多，
另外還有土司、鬆餅、烤培根、起司、生菜沙拉...，份量真的是「早午餐一起吃」。
蒜香土司。
兩片小土司，塗上蒜香奶油和一些西香菜，烤得不夠酥，質地有點軟，味道稍嫌不夠，自
己會搭上味道重的烤培根一起吃。
薯塊是整塊帶皮烤過的馬鈴薯塊，吃起來的口感雖然有點乾，不過帶有類似洋芋片的香氣
，並帶著淡淡鹹味，讓人印象深刻。
英式鬆餅
這裡的scone似乎比較癟一些，也沒之前吃過的，側邊會有膨發的裂縫，從中剖開塗上草
莓醬，紮實的但不硬的質地，搭著草莓香，比起單吃scone的香氣更勝。
美式炒蛋。
德式香腸特有的脆皮口感，燻香濃郁，鹹味也比想像中還重，是何搭上一些配料或炒蛋佐
用，不然有點小負擔。
這裡的炒蛋並沒有炒開，搭佐著起司，和想像中整個炒開來的炒蛋，搭著蕃茄醬的吃法不
同，味道比較普通，沒有以往吃炒蛋的滿足感。
起初還以為是紅皮的馬鈴薯，一口咬下才知道是起司，深沈的鹹香，味道比剛剛佐炒蛋的
起司重得多了，和生菜菜著吃還不賴。
燻鮭魚佐生菜。
或許是剛吃完燻味重的德式香腸，常不太出燻鮭魚的燻香，不過軟嫩的肉質，口感很棒。
生菜搭上苜蓿芽、小豆苗、黑橄欖、紫高絲、紅蘿蔔絲，和一些脆豆，花了一些功夫把不
敢吃的苜蓿芽和小豆苗挑開，搭著像是養樂多的醬汁，味道清爽，搭上剛剛的紅皮起司，
味道還不賴。
玉米脆片鮮奶[原-冰](NT45$)
冰冰的鮮奶，一旁還搭上玉米脆片，玉米脆片但吃起來有點像是老虎牌和喜XX，吃起來帶
著淡淡甜味，搭上冰涼帶著甜味的鮮奶，整套早午餐果真很西式。
暖呼呼套餐(NT110$)
和我的套餐比起來，Joanna的套餐倒是簡便了不少，分切成四塊的鮪魚土司，烤馬鈴薯與
一杯熱濃湯，果如期名的熱呼呼。
點綴幾塊烤過的麵包丁和淋上鮮奶油的濃湯，自己小嚐幾口，味道很西式風格，搭著鮮奶
油的濃郁，及烤過的培根香，裡頭的玉米粒也不少，味道還不錯，倒是不喜歡濃湯理有培
根的Joanna，連一口都不賞光。
鮪魚土司
起初以為鮪魚土司會做成鮪魚口袋，土司邊的部分會封起來，沒想到是一式分切四等分，
每個土司都烤上方格狀，很有西式早餐的感覺。
感謝Joanna分了我一個嚐味道，吃起來鮪魚的香氣沒有想像中來得濃，倒是洋蔥香搭上因
美乃滋變得滑順的鮪魚，口感上還不錯。
奶茶[原](NT40$)
大大杯的冰奶茶，上頭還飄著為溶解的粉(?)，Joanna對此頗有微詞，不過聽她的說法，
是杯奶香味比茶重的奶茶^^a。
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K.布朗
店址：台中市西屯區大墩十九街93號
電話：04-23202379
營業時間：週一~週五 7:00~16:00
週六&週日 7:00~18:00
用餐日期：2010/04/04
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