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Arson清明節回高雄掃墓，那幾天剛好是高鐵左營站旁的新光三越開幕的日子，他在電話
另一頭，分享他去那邊逛街的一些經驗，而且還看到外觀挺不錯的起司蛋糕，聽說這一間
烘焙坊，原本只在屏東開業，這次因為新光三越開幕，因此進駐，對於鮮少去屏東一趟的
我，算是很大的福氣了。
店家可愛的貓咪LOGO。
原本想買綜合的小型的迷你蛋糕，可以一次吃到不同口味，不過因為當天湧進不少人潮，
小蛋糕已經賣光了，所以買了一個六吋香橙口味的回來。
可愛的設計圖樣。
簡樸的硬紙板外盒，上頭的可愛的貓咪圖樣，應該就是店家設計的LOGO吧，一旁除了有貓
咪的腳印，標示著口味，還有印上賞味期限，就連製造日期也是用郵戳的方式呈現。
小卡上是店家的堅持。
打開外盒，裡頭也是用硬紙板構成的固定架，上頭貓咪的小卡，寫著店家的堅持與理念，
以及體貼的保冷劑，蛋糕則是層層被包覆起來的，還沒打開來，就可隱約聞到香橙的香氣
。
香橙乳酪蛋糕(NT500$)
打開包裝，這乳酪蛋糕以華麗之姿呈現，映入眼簾的，是鋪上許多帶皮的香橙絲，中間還
有一整片香橙，這也難怪香氣會那麼的豐厚，香橙絲繽紛交錯的感覺，讓原本看起來平實
的乳酪蛋糕生活了起來。
略厚的派底。
一整個乳酪蛋糕，店家體貼的替我們細切成十幾等分，每一片蛋糕都一樣薄度，由於乳酪
成分濃郁，富有黏性，要取下完整的一塊要費點功夫。
不計成本的香橙絲。
從側面看，乳酪蛋糕的厚度不厚，乳酪蛋糕裡依稀看得到有切碎的香橙鑲嵌在裡頭，著實
下足本錢的真才實料，派底的略厚，感覺很醒目。
體貼的分切成十幾等分。
切一小塊入口，口感如同外觀給人濕潤的感覺一致，入口滿滿的乳脂滑順的口感，和之前
嘗過，看似鬆鬆的乳酪蛋糕，入口在口中化開的口感不同。
讓人忍不住一口接著一口。
搭上香橙皮及橙肉的香氣，雖然是帶皮的，卻不會有入喉後的苦味，儘管搭上乳酪沈郁濃
厚的香氣，也依舊不會覺得膩口。
派底的消化餅皮，顯然是因為上頭乳酪的緣故，吃起來沒那麼酥鬆乾脆，不過派底的香氣
，卻巧妙的固定了乳酪蛋糕整體的底味，不至於太過輕飄，整體吃起來十分的清爽，入喉
後貌似乳酸的香甜，讓人忍不住一口接著一口。
【後記】要發這篇文的前幾天，才聽在高雄的朋友提到，心之和預計在五月底退出彩虹市
集的臨時櫃，所以以後想吃，也沒辦法請Arson幫我帶回來了，只能有機會到屏東玩得時
候，順道買來回味了。另外，底下的地址，我也會改以屏東的為主。
檢視較大的地圖
心之和烘焙屋
店址：屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號
電話：08-7897322 0927778709
營業時間：8:00~20:00
公休日：星期一
官方網站http://www.wretch.cc/blog/weniehouse
用餐日期：2010/04/05
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