推 bptt:這家真的超好吃，但人也太多了吧 07/16 22:18
推 cindycincia:果汁攤也很好喝 07/17 08:39
第一家烤肉串
託非假日的福，自強夜市並不會太過熱鬧，三三兩兩的人群，少了夜市的喧囂與擁擠感，
在自強夜市裡小逛一會兒，不時的可以聞到，空氣中瀰漫著那陣陣的烤香，不斷的吸引著
我們，尋找這香氣的來源，才發現攤位的位置，就是上頭架著高高的招牌的那一攤，原來
這攤就是專門賣些串燒燒烤的攤子，和Arson稍微討論一下肚子的容量後，決定買個幾串
吃吃看。
第一家烤肉串
分類十分的清楚。
攤子上的食材擺放的十分整齊，利用不銹鋼盤，依照不同的食材做區分，而且也細心的用
竹籤串成串，加上盤子前都會擺上價目標示，可以很清楚的算出自己夾了多少。
第一家烤肉串
用來裝自己食材的不銹鋼盆。
一般燒烤攤子看得到的食材，這裡也都是一應俱全，常見的肉類、海鮮、魚漿、豆製品、
肉夾蔥段外，洋蔥、青椒、丸子，這裡也都有，挑選的時候，還要不時提醒自己，不要一
不小心夾得太多。
第一家烤肉串
電子跑馬燈和電子號碼看板。
第一家烤肉串
我們的號碼牌。
把想點的食材夾到不銹鋼盤，就可以到一旁結帳，之後就可以拿到一個號碼牌，等待的過
程中，就可以先到其他地方逛逛，等候號碼指示，就可以依手上號碼牌領取，算是很方便
，又不會花太多時間等待。
第一家烤肉串
雞腿(NT70$)
雞腿的部分，體貼的替我們分切好了，不過雞腿外皮的部分，幾乎全部是焦黑的情況，烤
工上似乎有點差強人意。
雞腿的肉質軟嫩，加上烤醬的香氣，吃起來甜甜鹹鹹的，有點像是傳統的烤肉醬，另外還
帶有些許辛口，整體味道雖然重，卻不膩口。
第一家烤肉串
雞皮(NT10$)
拿出我最愛吃的雞皮，似乎也逃不過略焦的命運，烤醬的味道相同，燒焦是美中不足的。
第一家烤肉串
豬血糕(NT15$)
或許是客人太多，火力上不好拿捏，豬血糕吃起來都有點乾乾硬硬的，另外還有些微焦味
，連一向最愛豬血糕的Arson，也只吃一塊。
第一家烤肉串
青椒(NT20$)
我想手上這一串青椒，只有外層微焦，應該是我們點的裡面，烤得還算不錯的，烤肉醬和
青椒的味道還挺搭的，加上肉類一起吃，可以說是絕配。
【後記】上面刷上的醬汁很香，搭上肉類、蔬菜的味道都不錯，只可惜有很多焦掉的地方
，讓美味又多了一味，可能是客人太多太急而失常，亦或是火力不好拿捏，如果能稍為注
意的話，表現應該會更好才是。
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第一家烤肉串
店址：花蓮縣吉安鄉和平路和自強路路口
電話：0939533337
營業時間：18:30~1:30
用餐日期：2010/04/22
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