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我很喜歡鬆餅，幾年前一次和朋友的餐敘下午茶，當時點了鬆餅佐上幾球冰淇淋的滋味，
至今我仍難以忘懷，不過雖說喜歡，卻也不會積極追尋。直到一次在小龍的網誌，見他分
享下午茶吃到的鬆餅，草莓冰淇淋和鬆餅的組合，無疑是把我融化了。
遂而，尋了一天非假日的下午，避開容易向隅的假日時段，邀著同是甜點控的螞蟻成員
Arson，陪我去滿足對鬆餅的渴望。
看到熟悉的伯母綻開笑容，對Aunt Stella's其實並不陌生，之前還曾來這啃著餅乾，吃
著略嫌太早的宵夜，不過當時是在B1一個小小的櫃位，沒想到幾年後，在同個百貨的二樓
，開了一間屬於詩特莉的咖啡廳，若稱它為旗艦店也不為過。
儘管是非假日的下午，來這享受愜意午後的人還真不少，略等了一會兒才順利入座。
店內裝潢多以木質元素構築，有一種像是歐洲小城鎮，位於靜謐街角的麵包店。
櫃臺上放著一盅盅的玻璃罐子，裡頭放著不同口味的餅乾，皆以重量計價，一片幾乎都是
十幾元起跳，著實不便宜，不過和Arson都很喜歡這兒餅乾的樸實風格，還常笑著邀約「
什麼要去吃那間貴貴伯母餅乾」:)
另一側的小屋子，裡頭架上陳列的，是各式各樣的禮盒組，由於離開時有點趕，沒有機會
進去看看。
很喜歡這方向指標佈景，頂端還有個小兔子剪影。
吧檯感覺上就沒那麼鄉村風，黑與白的配色，略能嗅得一絲時尚風，桌上的冰滴壺和桌上
型攪拌機，給人置身專業咖啡廳的錯覺。
如果是用餐人不多，正好又是自己一個人，我想我會選擇吧檯的位置，托腮思考，翻閱書
本，享受屬於自己的空間。方才走了一批客人，餐盤還來不及收呢！
翻開仿布質圖樣的可愛MENU，提供餐點的選擇，不像先前的餅乾小舖，只有單純的餅乾和
飲品，還提供了多樣化的輕食，除了已知的美式煎餅和鬆餅，還有pasta、飯類、帕里尼
、沙拉...，對我來說，餐點挺有brunch風格的，正餐也很適合。
一直很想要有一個伯母造型糖罐:)
新鮮草莓佐野莓淋醬鬆餅(NT175$)
這個星期，一直掛在嘴邊期待的草莓鬆餅，果然在我的殷切期盼下送上桌了，光是視覺效
果，就讓人滿足了。
一大份的鬆餅分切成四等分，有層次的疊上，另外少不了兩球的草莓冰淇淋相伴，以及切
成薄片的草莓，上頭淋上的草莓sauce，應該就如名所示，是特製的野莓淋醬，
鬆餅很厚實，外層烤得有些酥硬，入口紮實的質感，內層鬆鬆軟軟的口感，乾脆質感不濕
潤，烤得恰到好處，佐以沁新冰涼的冰淇淋，甜蜜清爽的滋味，吃得連我的心也融化了。
此外，分別搭以鮮奶油和野莓醬，呈現出的味道也很棒。
可惜的是，草莓季已經過了，使用的似乎不是當季新鮮草莓，而是進口草莓，味道偏酸，
口感也稍硬些，佐以鮮奶油，也許可以緩和過酸的味道，較合平常嗜酸的Arson的口味。
香蕉蜂蜜美式煎餅(NT210$)
點餐的時候，才知道這不僅只是單純的美式鬆餅，也算是早午餐的項目，另外搭配煎蛋、
德式香腸、薯條和水果，也可換成炒蛋、火腿或培根、薯塊，和草莓鬆餅相比，這美式煎
餅也挺豐富的，份量也不容小覷。
煎餅的部分，煎成小圓餅狀和香蕉斜切片相互搭疊，上頭灑上少許的糖粉，與鮮奶油作為
裝飾，單看煎餅的部分，份量就沒有那麼多了。
煎餅的口感偏鬆軟，呈現鬆餅粉與奶蛋烤出的特有香氣，加上香蕉的香甜，其實甜度就已
足夠，續而淋上蜂蜜，雖然甜度驟升，不過蜂蜜和煎餅組合的香氣更是怡人，此時已頗讓
人滿足。
這兒的美式炒蛋，熟度約略八分熟，口感軟嫩；德式香腸的腸衣，Q彈帶脆的腸衣表現不
如預期，不過味道和香氣與炒蛋很合調，表現中規中矩。
續而，和Arson也嘗試把兩道餐的主餐交錯搭配，口味其實也挺好的，就是沒有原先的搭
配來得有特色。
巧克力燕麥＆巧克力豆
另外加點的飲料，有額外送上自選的兩片餅乾，可以依喜好任選，我們挑了都是巧克力系
列的，巧克力燕麥口味苦甜，咬得到燕麥的口感，我還挺喜歡的；另一片巧克力豆，咀嚼
的時候，微微能感受到巧克力豆的顆粒質感，甜度上略高，適合搭配不加糖的飲品。
皇家奶茶(NT160$)
這裡飲品的茶具，雖不是高貴典雅的茶杯組，不過一貫Aunt Stella's的特色，除了茶壺
之外，樸實的白色系餐具，都有印上店家的商標印花，風格很無印，就連放置茶壺的木墊
也有印上可愛伯母的臉。
喜歡木質杯墊和白色質樸的茶具組合，這讓難得的下午茶顯得輕鬆愜意:)
皇家奶茶使用的是阿薩姆紅茶，茶香味顯而幽雅，香氣十分迷人，奶香反而是用來圓潤其
茶澀味，襯托出原本的茶香氣，喜以原味，遂無額外加糖，搭配附上的餅乾，是個挺適合
搭上糕點的茶品。
【附註】這裡的主餐有專屬的套餐組合，不適用於下午茶套餐的優惠，如果想吃鬆餅，又
想吃餅乾或蛋糕，就得要再加點一杯飲品囉！
檢視較大的地圖
Aunt Stella's詩特莉
店址：中壢市元化路357號(SOGO元化館)
電話：03-2711919
營業時間：平日 10:00～21:30
例假日前一天：10:00～22:00
台灣官方http://www.auntstella.com
日本官方http://www.auntstella.co.jp
用餐日期：2011/05/20
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