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前一陣子在阪急百貨嘗到抹茶滋味的美好，讓我懷念起幾年前，朋友藉以慶祝生日的名義
，請我吃了一頓飯，當天飯後的甜點，我嚐到了人生第一客宇治金時，雖然地點不是在日
本，微苦的香氣卻是讓人印象深刻。
正巧接到家人公司活動結束的電話，思索著要打哪兒用餐，加上抱著想回味的心情使然，
徵詢過家人的同意後，便在碰頭後，直奔用餐的地點。
這間分店給我的感覺，似乎與先前造訪的那間，以及看過的分店，總是會懸掛著水晶燈的
印象有些不一樣，燈光色調也較偏白而明亮，不過相同的是，店外總是會放上各式食物模
型，供人初步參考。
才一上座，店員便送上了熱抹茶和菜單，由於初入夏的天氣悶熱，根本喝不下服務生遞上
的熱茶，如果換成是冬天，應該會是很幸福的感覺。
這裡的主要菜色和套餐，似乎會隨著時間而作更換，倒是甜點、冰品和飲料的改變不大，
幾乎都是固定班底。家人不改它的習慣，總是會先尋找炸豬排的部分，而我則是偏愛麵食
，點了沾麵系列。
冰抹茶
由於天氣很熱，遂而將飲品安排在餐前上桌。沈著的深綠，襯在上頭的冰塊顯得渺小，更
顯抹茶的濃郁感，喝起來苦味明顯的抹茶飲，濃度被冰塊稍稍的稀釋，清爽的口韻，還挺
適合如此炎熱的夏天，稍降了暑氣。
提到炸豬排，少不了現磨的焙炒芝麻和高麗菜絲，另外還有淋在高麗菜絲上的醬汁。而主
菜也緊接著它們送了上來。
黃金豬排丼(NT320$)
白飯淋上和風醬汁混著滑蛋花，搭配簡單的青蔬和香菇，感覺有些陽春，不過比較不一樣
的是，豬排是放在最上頭，麵衣不會完全被醬汁濡濕而變得軟糜，家人比較偏愛這樣的豬
排丼。
分了一口，醬汁不多，沒能足夠充分與白飯混合，淡淡的甜醬油香，味道較為清淡，中規
中矩。豬排入口是偏紮實的里肌肉，吃起來很有咬感，很符合家人對炸豬排的期望，自己
覺得能再軟一點會更好。
醬油漬鹹魚煮＆蘿蔔漬物
有點像是炸過的土魠魚塊，搭上醬汁的醬油煮，有些鹹度，正好補足方才未沾到醬汁的丼
飯。
另外一碟是輕漬的白蘿蔔，喜歡這種簡單清爽的白蘿蔔漬，兩邊套餐都各有一小碟。
隨餐附上的海帶蛋花湯。
和風雙味叉燒沾麵(NT260$)
看到剛送上桌的沾麵，一時間有看到中華涼麵的錯覺，彷彿只是少了火腿絲，用三片叉燒
替代，其餘筍片、蛋絲和黃瓜絲一樣都沒少，最上頭還綴上海苔絲和辣椒絲。
除了沾麵，還附上兩碗不同口味的沾汁，其中一碗帶著醬色，上頭還漂著炸過的蒜片，蒜
味十分的濃重，另外一碗沾汁，感覺上就比較像是一般沾汁。
蒜味醬油
麵條吃起來很有彈性及韌度，滑過蒜香富足的沾汁，醬汁也充分吸收了蒜香，也少了部分
人不喜歡的蒜辣和嗆度，味道雖重，搭佐著黃瓜絲和蛋絲也挺順口的。
胡麻醬汁
菜單上雖然標示著胡麻醬汁，不過嘗起來像是調淡的辣味豆腐乳的香氣，半隨著不會很重
的鹹味，佐著少許芝麻香，搭上黃瓜絲和蛋絲，味道也相對不單調，自己也喜歡這味勝過
蒜香。
宇治金時刨冰
堆高的尖塔霜淇淋，沾染上像是繪上的抹茶紋路，熟悉的紅豆與抹茶的經典組合，佐在一
旁的紅豆，在視覺上似乎給得不夠豪邁。
喜歡抹茶本身的苦香氣息，及清新的風格，彷彿能襯托出紅豆的香甜，顆粒混著豆泥，也
保留紅豆少部分的口感，即使不淋上糖蜜，我也很能享受如此簡樸不甜膩的組合，搭佐著
霜淇淋的乳脂感，吃起來也更順口。
乍看紅豆泥給的量很少，其實有一部份的紅豆是藏在刨冰的下層，還記得前一次嘟囔了之
後才發現，結果隔的太久都忘了，這次還是碎念了一下才想起。
幾年前對它還是意猶未盡，如今卻覺得它似乎還少了些什麼似的，多少應該與經過辻利茶
屋的洗禮脫不了關係吧。
一旁附上的小甜點。
芒果冰淇淋甘味
寒天凍切成小方塊鋪底，少許的紅豆陪襯，接著才是一球芒果冰淇淋，一旁還佐上糖水，
和一小碟烤軟的年糕。
喜歡芒果冰淇淋的香氣和甜味，搭上寒天的凍感，以及少許的蜜紅豆，這樣的甜度已經很
足夠了，如果再淋上糖水反而過甜，比較適合單獨拌在寒天凍上。
除了甜點外的烤麻糬。
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麻布茶房
店址：台北市忠孝西路一段50號5樓
電話：02-23881888
營業時間：週一~週四 11:00~22:00
週五&週六 11:00~22:30
週日11:00~21:30
台灣官方http://www.zoe-grp.com/azabusabo
※部分餐點為期間限定
用餐日期：2011/06/25
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