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隨著到台南旅行散步的次數頻繁，對於像我這種從外地前往，總是很難趕上傳統台南人的
早餐時間，讓我感到有些遺憾，特別是清單中無緣的幾攤，清晨四、五點便開始營業的牛
肉湯羊肉店，可能早上九點不到就打烊了，若不選擇在台南過夜，應該很難有機會吃得到
。
台南鬧區藏有一攤菜粽，是我一直想找機會來嚐嚐的，先前一次的撲空後，曾以為是攤家
已遷址，爾後才從熱心居民口中得知，那次是我來遲了，它就和那些傳統早餐小吃一樣，
早上九點前賣完便會打烊。
於是趁著這次買到早班的高鐵，便是為了一嘗我感興趣的菜粽攤，眼看著轉搭電聯到市區
的時間緊逼，起初以為這次又無望了，終究敗給了時間短促，卻仍不甘心的前往碰碰運氣
。
轉進巷子，看到攤家的身影，榕樹上還掛著簡單的價目表，沒想到還有在營業，詢問老闆
娘才知道，他們今天比較晚收攤，只可惜時間還是晚了，與菜粽絕配的味噌湯已售罄，只
能單獨品嚐菜粽的滋味。
這間位在沙淘宮前榕樹下的小攤子，初訪撲空時，還以為會是個有店面的店家，之後才知
是攤依著榕樹擺設的小粽攤，架有藍白相間的帆布棚子給客人遮陽。賣的東西也很簡單，
是和台南人很親近的菜粽和味噌湯兩味，價位也很親民。
這裡有茶水可自行取用，充滿濃且暖的鄉土味。
菜粽(NT30$)
菜粽淋上簡單的油膏，個頭還不小，上頭沒有灑上，南部菜粽幾乎都能看到的花生粉，僅
有香菜點綴的綠意，就連一旁的糯米，也被粽葉的綠意給染上了，帶著翡翠的油亮光澤，
彷彿因為綠意，也聞到了粽葉香氣。
糯米煮得透而細密，帶著點黏度，用叉子劃開時，糯米的黏性還與其中的花生藕斷絲連，
花生並未完全的熟透軟爛，保有些許口感，咀嚼後和糯米香氣的結合，佐上傳統油膏及香
菜的提味，卻是滿口濃濃的淳樸香氣，更愛那染上粽葉香氣的糯米。
咀嚼著粽香的同時，看著三三兩兩的老饕熟客前往，就像是熟識家人一樣閒話家常，聊起
近況和小孩，那富有人情味的問候和閒聊，好久不見了呢！
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沙淘宮菜粽
店址：台南市中西區西門路二段116巷內(沙淘宮前)
電話：無
營業時間：5:30~9:00
(賣完會提早打烊，有時會延後)
用餐日期：2011/10/07
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