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在赤崁樓附近閒逛，雖然說不上十分熟悉，不過也來了四、五次了，就快列入自己常在台
南散步的地點之一，雖然有陰天和微風加持，不至於走得滿身大汗，卻還是想喝些什麼來
解解渴，如果有點甜頭那就更好了。
雖然赤崁樓和武廟附近，聚集了不少冬瓜茶攤，不過印象中，名單中似乎還有一間未曾嘗
試，地點恰巧也在這附近，剛好趁此找找看。沿著武廟旁，之前曾走過的小道一路下去，
才經過媽祖的梳妝樓，便可在迎面彿來的微風中，聞到陣陣冬瓜糖的香氣，甜而濃郁，令
人醉心。
兩角銀冬瓜茶
來到了大天后宮的正門，在進去禮拜，祈求行程一切順利後，這才又繼續進行尋找冬瓜茶
一事。依循著地址前往，可惜名單裡的那間「進來涼」還是沒找著，倒是看到了，之前曾
在安平區初訪的冬瓜茶攤，光是店家前的公仔，一眼便認出來了。儘管撲了個空，不過有
冬瓜茶喝也是一樣，而且還可喘口氣。
和安平店的布置相同，外貌雖然是一般建築，內部卻利用許多老式建材，勾勒出傳統老房
子的感覺，店家前面還設有桌椅可供歇息，然而竹製的桌椅，更是勾起我小時候住在鄉下
的記憶。
店家前的小攤子，是仿紅磚砌成的平台，也試圖營造出懷舊的氛圍，就連老式氣窗的細節
，也一併砌了上去，樣子頗為逗趣。上面則是張貼著喜氣春聯的窗口，相對於門眉的位置
，掛上寫有各式冬瓜茶口味的木片，整齊明瞭。
很日本風的燈籠。
這裡的冬瓜茶的口味挺特別的，別於一般會加入搖茶元素，混搭各種茶飲，這裡偏向較為
純粹與養生的風格，除了傳統的冬瓜茶，依甜度的不同作區分外，還有幾種更為濃郁的口
味，特別的是，這裡還有無糖的冬瓜茶。
老闆還特別說明這特別去糖的冬瓜茶，是為了不能喝甜的人設計，較有純粹的冬瓜香，口
味也比較養生，雖然聽起來很健康，我卻還沒有做好心理準備嘗試。
和老闆稍微聊了一下，才知道這間冬瓜舖即是「進來涼」的前身，以前店家的位置，是在
一旁更小的巷子裡，後來搬到新地點後才統一改名，這也難怪我會找不著，以及春聯上頭
正好包含兩個名字。
一旁的大釜，正熬煮著冬瓜糖，方才從風中嗅到的濃郁甜香，正是從這鍋正在熬煮的冬瓜
汁裡飄散出來的，光是這迷人的甘甜香氣，難怪冬瓜茶這味歷經了幾十年，仍不乏有人想
接下這傳統的古早味的擔子，讓香氣傳承下去。
除了可以點杯飲料坐下來休息，裡面還有販售冬瓜塊，有點類似傳統藥鋪的分裝，依甜度
不同分類，背面也有附上詳細的作法，方便買回家自己煮。只可惜在裡面晃了一下，沒像
瞧見上次在安平店，那用冬瓜堆成的壯觀小山。
古早味冬瓜茶大[大](NT40$)
前一次喝的是古早味和碳烤口味，兩種我都很喜歡，前者是濃郁的重口味，沒有一般稀釋
過度的水感，後者帶著沈著黑糖，尾味帶有黑糖特有苦甜，這次選擇回味一下，之前一喝
愛上的古早味。
入口冬瓜茶濃郁甜蜜，如剛剛提到沒有過份稀釋，入喉後會有濃郁糖蜜及古早味紅茶相似
的微苦味，香氣卻因而越發濃郁，或許風格不太清爽，偏向濃厚而沈郁的風格，倒是適合
初秋有點熱，時而微風吹拂的季節。
原味冬瓜糖(NT100$)
買了一塊回家，當作是給唯爸唯媽的伴手禮。
試著改掉在北部養成的陋習，放慢自己的步調，喝口冬瓜茶，在店家前的小椅子上歇歇，
除了調整一下自己的思緒，正好可以統整手邊的筆記，並計畫一下，下午接下來的幾攤小
吃之旅。
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兩角銀(進來涼)冬瓜茶
店址：台南市中西區永福路二段227巷51號
電話：06-2216818
營業時間：10:00~21:00
公休日：星期二(例假日除外)
用餐日期：2011/10/07
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