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家人因公司的要求，公假參觀在世貿舉辦的食品展，回來時也沒忘買了些吃的喝的當伴手
，其中還包括每次參觀，都會帶回來的冰酒，隱約記得，上次喝冰酒，已經是幾年前的事
情了呢！
此外，他在食品展的攤位上，看到一攤名字有些生疏糕餅名字，聽說也是源自鹿港老店的
糕餅，而產品就是其中一房所開創的品牌，家人深知我對傳統的糕餅很感興趣，沒忘買一
盒給我嚐嚐。
一開始拿到手的時候，上頭的綁帶並非照片一樣，只是我覺得這麼綁好看，所以另外纏過
。
外觀以白色為底色的外盒，似乎更能襯托出，上頭利用金色繪出動物的輪廓，動物剛好是
十二隻，想表達的就是中國相傳的十二生肖，底下的羅馬拼音，應該是輔助閩南語的發音
。
內盒覆蓋一張像是描圖紙的紙質，內容正是說明盒面十二生肖的故事，以及什倆漉這名稱
的由來。底下的糕點，有使用封裝袋密封起來，拆封後可能得要盡快吃完了。
這裡的糕點做得圓錠型小塊，與常吃的鹿港老店的糕點有著些許不同，角度較圓滑，而非
方正，上頭還有餅行標誌的浮印，依照不同的顏色區分口味，轉述攤位說法，聽說是將五
行與五色對應的傳統概念，融入到糕餅裡。
御漉糕(NT280$)
熟悉的淡咖啡色，是小時候對綠豆糕點的印象，糕點看起來很紮實，不過入口稍用舌尖的
力量，便可在口中粉開，香氣並不重，帶點類似麵茶的焙香，亦或是綠豆粉焙炒過的香氣
，以及像是奶粉潤飾的味道，吃起來的香氣並不會很直接，別於之前吃過的幾間糕餅，也
不會甜膩得吃不下去。
灰色帶著些許黑色斑點的，是芝麻口味，沒有如想像中像芝麻糊般香濃，芝麻香淡淡的，
像是輕輕劃過一樣，在口中持續得很久，雖然沒有濃郁的香氣，不過細緻的口韻，也讓我
一個接著一個。
粉紅色的草莓糕，酸酸甜甜的乳酸酸香，彷彿草莓優格溶入糕餅中，打破一般對糕點都是
甜而膩口的印象，尾味還殘留像草莓口味的蜜豆奶，挺特別的。
白色的牛奶，初入口些許的香草香引味，爾後牛奶的香氣才漸出，隨著鬆鬆的糕體被唾液
濡濕，牛奶的香氣更濃，是所有口味裡，我較喜歡的一個。
淡淡的抹茶香，從色澤能輕易猜出口味，帶著些許乳脂感，彷如把抹茶拿鐵灌入糕體裡，
清爽的口韻，沒有傳統糕點的甜膩，不搭著茶飲，吃起來也很怡然。
這盒糕點，改變對於糕點只能白色或褐色的印象，也將各式小朋友和年輕一輩熟悉的口味
，和糕點組合，嚐起來十分新奇，加上甜度較低，其實不佐茶飲，也不會甜膩難入口，口
味也偏養生淡雅風。
【後記】我想，我還是偏愛傳統的糕點，無論是利用熟豆仁的製法做出的綠豆糕，適量豬
油調和比例製成的雪白糕，還是白糖充分襯出杏仁香與甜味的杏仁糕，儘管傳統作法口味
偏甜，感覺也跟養生沾不上邊，吃多可能也會嫌膩，不過溫潤細緻的口韻，香氣也濃郁富
足，加上留在口中的香氣持續著，佐上暖呼呼的茶飲著實讓人滿足啊！
檢視較大的地圖
什倆漉餅行
店址：彰化縣鹿港鎮中山路444號
電話：04-7777688
營業時間：不明
※由於是食品展購買，加上已有不少百貨設櫃，
地址與電話以店家總公司代替
食用日期：2011/07/12
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