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難得空出一天沒有排行程，只想在這天先睡得飽飽的，再來想想要安排些什麼，加上天候
不穩定，擔心過多的安排反而會滅了興致，待烏雲的孔縫中露出一絲天光，這才安然的出
門。其實之前直嚷嚷著，想再去一次，去年偶然在巷子裡發現的咖啡廳那兒坐坐，是的，
只是想坐坐，或許，還可以打發午後時光。
一年不見，從外觀看來，咖啡廳似乎沒什麼改變，那沿著柱子攀爬而上的藤蔓，似乎也和
之前一樣，替樸實的招牌彰顯著綠意。
從大立精品館，順著路繞進了，彷彿隔著鬧區喧囂的住宅區，這是我對這咖啡廳印象路線
。喜歡，用散步來感受城市的存在；聽著，小社區的狗吠人聲，記憶領我找到了這藏在巷
子裡的咖啡廳。
的確，這是我所熟悉的房子，一席俐落的落地窗設計，外觀似乎看不出房子的年齡和斑駁
，看到二樓還開著的燈，給人一種，還留著一盞，待家人歸來的燈，讓我印象深刻。儘管
在低氣壓不斷逼近，那又聚集起厚厚的烏雲，彷彿要滲出水來，眼前的熟悉氛圍與綠意，
淡了讓人不舒服的一切，擔心等等會下雨，放棄坐在戶外小庭院的座位。
咖啡廳的空間不大，大大的吧檯緊鄰著靠近落地窗的沙發座，剩下的空間，是被區隔開來
的走道，店內充滿美式風格的布置，多以相框和擺設來替代額外的裝潢，或許是巧合，總
覺得沙發座旁四片橫置的鏡子，似乎和一旁的落地窗相呼應。
喜歡咖啡廳裡，會設置一個小吧檯及座位，多了一個店家與顧客對話的通道，像是家人、
像是朋友，聞著一抹咖啡香氣，閒聊生活與日常，深褐色L型木質材搭上鵝黃暖色燈光，
暖暖的。雖說喜歡吧檯的設計，卻又有矛盾的心態，自己那不善與人交流的個性，而遠望
著。
由於一樓位置客滿，遂而，拾著階梯尋向二樓。彷彿是刻意保留下來的，因為濕氣而褪下
的壁面油漆、年代久遠而有些斑駁的木階梯、保留下紅漆與鏽蝕交錯痕跡的鐵扶手，我似
乎慢慢的瞭解，「公寓」這二字所代表的意涵。
咖啡廳只開放到二樓，即使二樓以上禁止進入，仍還是在樓梯上做了些布置，美風海報的
掛畫，還有那可愛銅色的平面耶誕樹。
喜歡一旁的桌燈，感覺好有味道。
或許二樓少了吧檯所佔去的空間，感覺上確實寬敞許多，仍舊以上了框的冷調泛黃的照片
，及讓人完味的美式舊海報裝扮空間，稱不上是破舊，而是懷舊與藝術的交錯，從一些小
物便可見得。走在二樓，還有踩在傳統房子的木質地板，不時傳來讓人懷念的「軋軋」聲
響。
這裡的茶水自取，開水用深色酒瓶呈裝，瓶口還套上金屬酒嘴，倒起開水來頗富趣味。
桌上擺放的藝文資訊。
坐在咖啡廳裡，我總是會習慣性的抬頭，瞄瞄上頭的天花板，看看常被人忽略的空白的畫
紙，有沒有被妝點些什麼。這裡的天花板，吊掛著美式鄉村風格的吊扇，扇葉有些斑駁，
與這空間沒有一絲的違和感，我想這是我第三個，在咖啡廳裡看到樸實的吊扇。
參考簡約的菜單，即使是咖啡廳，內容還是體貼部分的，不是專程來喝咖啡的饕客，提供
咖啡飲品以外的輕食簡餐，以三明治和pasta，也有幾項是素食者可用的。
燻雞佛卡夏(NT95$)
由於今個兒起得晚，才吃過brunch不久，並沒有明顯的飢餓，於是點了輕食和飲料解解饞
，試圖在這耗個一下午。
送上桌的佛卡夏，外觀和之前吃過的有些不同，看起整整齊齊的，就像是遠足野餐的三明
治，賣相很好看。中間有順序的夾上蔬菜和起司，以及堪稱主角的燻雞，夾上的餡料，反
而勾起我些許對佛卡夏的印象。
入口黃芥末鋪陳的味道首先襲來，黃瓜、洋蔥、生菜的爽脆口感，番茄片的多汁，起司濃
郁佐上燻雞淡淡的燻香，組合起來的口感很清爽，如果佛卡夏可以佐上些許初榨橄欖油香
，以及些許帶著酸味的黑橄欖，應該會更棒。
份量還不少的格子鬆餅(Waffle)，分成四等分，整齊堆疊在白色的餐盤，外觀似乎烤得酥
硬，一旁還佐上一球鮮奶油擠花，以及巧克力沾醬。
鬆餅(NT90$)
入口如外觀般的紮實，但少了傳統鬆餅粉那種誘人的香氣，倒是在咀嚼的過程中，釋出淡
淡類似餅乾的鹹香，說不上喜歡，只能說自己偏愛傳統鬆餅，佐上鮮奶油和巧克力，口味
還挺特別的。
焦糖拿鐵(NT110$)
沒有在奶泡上作花式拉花，也沒有像是向日葵花蕊的焦糖交錯，倒是咖啡與奶泡交互漸層
，拉起的線條，很神奇的讓我看得入了神。
入口焦糖香氣明顯，在甜香的引領下，銜接著焦糖也沖不淡的咖啡苦香氣息，中間轉換的
很棒，整體咖啡的味道較重，不像一般常見焦糖拿鐵滿溢著甜蜜滋味，尾味咖啡明顯的苦
香，只愛喝黑咖啡的人，不妨嘗試看看。
水果茶(NT70$)
水果茶的酸香適中，伴隨著些許金桔的香氣，不會酸得讓人齒顎發痠，入口十分清爽，很
適合這悶悶熱熱的氣候。
如同一樓，窗子是落地窗設計，期間，自己不時的觀察著陽台上的座位，遲遲沒有人願意
在那坐下，也許是擔心佔了吸煙者的位置，或許，前面眺望的不是一窗美景，而是停車場
，可惜了可以很有feel的座席？！
離開時，看到吧檯上的名片架，發現名片的樣式，和自己去年拿的，只印上店名字樣的那
張設計不同，替而換之的，是看起來像是手繪風格，畫上公寓咖啡的外觀，簡單的線條，
其實還畫進了不少細節，忍不住拿了一張收集，不知道明年是否也會推出新的名片呢？
喜歡簡簡單單的咖啡廳，可以攜著一本書，在小小空間裡耗個大半時光，亦可邀個好友聚
首，在逛完百貨公司後歇腳聊天，如果你不像我那麼內向，不妨可以坐在吧檯，和老闆娘
聊聊，體驗一個不一樣的午後。
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Apartment Cafe公寓咖啡
店址：高雄市前金區仁義街227號
電話：07-2157176
營業時間：11:00~24:00
用餐日期：2011/10/09
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