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原本在逛完中山站附近的百貨公司後，打算造訪之前聽朋友提起的日式料理，沒想到卻碰
巧的遇到店家公休日，既然撲了個空，便想著在附近邊走邊找，畢竟午餐晚了點吃，晚餐
也還沒那麼著急，就這麼繞進了鬧區不小的巷子裡。
只是沒想到在巷子裡頭，居然藏了一間LA PASTA，還記得上次造訪，是前年的天母店，心
想如果不用排上很久，晚餐就吃義大利麵，念頭帶有一絲隨性，不過畢竟有好一陣子沒再
訪了，懷念之前那濃郁的滋味，只是隨起的念頭居然成真，而且不用多做等待就入座了。
白色簡約的素色風格，在固定式的座位和格局上做了一些變化，似乎加了不少現代設計的
巧思在裡頭，只不過乍看採光明亮得宜，用餐區的光線就微弱多了。
攤開菜單，如店名一樣，以義大利麵的料理為基本菜色，依不同醬汁和料理方式區分開來
，也有非義大利麵的料理可以選擇，也如同初訪時一樣，可以搭配升級套餐，選擇湯、沙
拉、飲料等不同組合。直覺點了自己應該會喜歡的口味，沒想到有幾道和初訪時一樣。
烤麵包
刷上薄醬，質地有點軟的法國麵包厚切，味道普普通通，如果能烤得更酥硬一點，就更合
我口味了。
馬鈴薯沙拉
兩球色澤偏白的薯泥，有生菜葉襯底，佐上糖漬水蜜桃和果香沙拉醬，比起一般生菜沙拉
，我更愛搭有薯泥的組合，細緻的口感，隱約還能吃到些許未搗碎的薯塊，佐上生菜沾著
甜味沙拉醬，很快便見底了。
今日湯-奶油蛤蜊濃湯
起初還以為是送錯了，用湯匙拌了一下，還真是蛤蜊濃湯，畢竟這看起來的確頗具青醬風
格。
濃湯喝起來濃郁，但不膩口，或許隱約的青醬香氣稍緩濃膩，搭上一些洋蔥和玉米的熬煮
，甜味很自然，反而蛤蜊變得不像主角般，搭上方才的烤麵包還挺合調的。
辣味蕃茄雞蓉細麵(NT180$)
紅色熟透的番茄切塊，用天使髮麵堆成小丘，縫隙穿插點綴九層塔，呈現簡單紅配綠的配
色，頗像是用蕃茄煨成的義大利麵，會出點水的番茄，給了不少義大利麵煨汁的感覺。
運用細麵的特色，順勢把湯汁帶入口，清爽乾脆，有把蕃茄特有的香氣表現出來，也發現
，其實番茄和九層塔的香氣頗搭，加上沒有刻意芶上薄芡，呈現出的味道很清爽，裝飾在
湯汁中的雞蓉果真是雞「蓉」，不細看還很難察覺，在味道中還是隱約能嘗出。
奶油明太子義大利麵(NT280$)
濃郁的口韻，每一口都可以感受到，醬汁裹在義大利麵上頭，以及明太子細細顆粒的口感
，搭上海鮮熟度恰到好處，不過相較於家人點的蕃茄細麵，自個兒的奶油明太子醬汁入口
濃郁的口感很得我心，上頭帶點苦味的葡萄柚果肉，也能緩緩膩口的感覺，可惜鹹度下手
輕了點，是可以再重些的，味蕾的衝擊也沒蕃茄細麵來得明顯。
水果茶
以百香果的味道為基底，上頭漂著不少百香果粒和蘋果丁，味道雖不是很重，給人的感覺
淡淡的水果酸香，家人還是沒花三兩下的功夫解決了它。
北海道札幌奶茶
印象中的北海道奶茶，帶著的，都是淡淡的焦糖香氣，不過眼前的這杯，喝起來比較像是
牛奶糖奶茶，無論是甜度還是香氣，都還挺濃郁的，或許焦糖和牛奶糖，某種程度上味道
是類似的，甜度可以直接充當成甜點。
【後記】回頭看之前初訪的筆記，才發現有幾道都和之前點的一樣，看來自己感興趣的料
理還是沒變，依舊喜愛明太子，以及濃郁口感的義大利麵，雖然這跟我所認知的明太子有
些差距。
無論是上菜步調，還是收盤的速度，節奏都快且積極，用餐的感覺些許壓力，或許是拼最
近興起的名詞，那所謂的翻桌率吧！沒能以更輕鬆心情用餐，有些可惜。
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LA PASTA
店址：台北市南京西路25巷4-3號
電話：02-25553818
營業時間：平日 11:10~14:30 17:30~21:10
假日 11:30~14:30 17:30~21:30
官方網站http://www.lapasta.com.tw
用餐日期：2011/11/05
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