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一家埋在小巷中的橘紅店面, 有時門庭若市, 有時又冷冷清清, 聽同事說是台
北開下來的分店, 不過一直沒去嚐嚐. 今天中午一時想不到要吃什麼, J 靈機
一動, 就來這家動念許久, 但從未吃過的餐廳.
問明我們是第一次吃, 點菜時, 對於口味較特別的菜, 服務生都仔細地解說,
而我們點菜時, 對於菜色的搭配, 服務生也給了中肯的意見, 不然要是真點了
烤雞腿和烤羊肉, 可能會覺得太乾而吃來不痛快吧.
最先上來的是脆薄餅沾香菜醬. 有夠脆的薄餅, 用手一掰即碎, 單吃薄餅, 口
味一點點鹹, 但有些部份有灑到辛香料的, 嚼碎後, 辣味由淡而重, 但又不會
辣得難過. 沾上一旁不知怎麼調出的香菜醬, 有青菜的氣味, 又有點微苦, 在
口中久了, 卻又帶著辣味. 雖然份量不多, 不過有點辣, 才吃過這一小張薄餅,
杯中的水就快見底了. ( 雖然有一大半是 J 喝的 ).
等了一陣子後, 其他餐點一口氣全上來. 紅豔豔的坦都雞腿最易辨認. 香料燴
茄子的碎菠菜牛肉, 除了一塊塊的牛肉外, 還真不易分出長相不同處. 而蒜味
烤餅和奶油烤餅裝在個小籃子裡.
先說說烤餅, 蒜味烤餅上頭有小塊的碎蒜頭, 吃起來當然有蒜香, 奶油烤餅雖
然看不到什麼料, 不過口感比蒜味的要脆, 吃起來有一點點的甜香. 不過烤餅
味道都不重, 適合拌著主菜的醬汁一起吃.
碎菠菜牛肉和香料燴茄子, 雖然長相差不多, 不過吃起來口味可大不相同, 牛
肉塊算大塊, 吃起來雖有點乾, 不過很有彈性, 但又不會韌得咬不開, 各種香
料組成的醬汁, 有較明顯的迷迭香味道, 入口是多重的香味, 最後有點辣味留
在口中, 配著烤餅吃, 真是不錯. 而香料燴茄子雖然也是各式香料的組合, 不
過口味就截然不同, 以蕃茄為主的調味, 以酸酸甜甜的口味為香氣的主體, 有
趣的是, 完全看不到茄子在哪裡, 但吃起來, 卻又明白地知道茄子在口中.
伴著這兩道的醬汁, 將烤餅吃完, 開始品嚐最後一道烤雞腿. 紅通通的雞腿,
和一旁色彩繽紛的蔬菜沙拉, 好像一直在吶喊著快吃我, 快吃我. 酸酸的醬料,
仍藏著一點點的辛香味. 色彩鮮明的烤雞, 仍然有著多重的濃郁香味. 外表看
來烤得有點老, 不過實際吃起來, 雖然沒有雞汁, 但也不嫌乾. 同是各種香料
的組合, 但烤雞的口味, 和之前的兩道又大大不同, 即使吃了前二道重口味,
仍是能明白嚐出烤雞的美味. 一份有二隻雞腿, 又各切成二小塊, 恰可輕鬆拿
起, 一口口咬著吃.
快吃完時, 服務生拿來牙籤和一個裝著白色顆粒的小瓶子, 說是茴香子, 用餐
後吃點, 清口氣, 幫助消化的. 吃起來, 外層像是超商賣的薄荷口氣清香錠,
裡頭的植物部份, 有著特別的味道, 想來就是服務生說的茴香吧. 問服務生是
否外層的味道是後來裹上去的, 但服務生也不清楚, 只說是打印度直接進口的.
果然是叫香料屋的餐廳, 除了烤餅口味較單純, 其他的每道料理, 都是豐富的
各式香料堆砌而成, 反正完全嚐不出是哪些味道的組合, 就乾脆盡情享受, 不
過口味有點兒重, 偶爾吃一餐是豐盛的美味, 餐餐如此, 可就有點不敢恭維了.
店裡有菜單可拿, 香料烤羊肉的價格在店裡的菜單, 已改為 230 元.
脆薄餅 20
坦都雞腿 270
香料燴茄子 100
碎菠菜牛肉 250
烤餅 原味/蒜味/奶油 30/40/40
飲料 50 元起
其他主菜, 每道價位都在 200 ~ 300 之間.
青菜類則在 100 出頭.
The spice shop . indian cuisine 香料屋印度料理
新竹市勝利路 55 號. 03-5231817
(就在勝利路和武昌街交叉口附近. 中興百貨左斜對面的巷子, 一旁有土
地公的就是勝利街, 或是由右斜邊的武昌街進去也可)
J 的評分
美味 80
A 的評分
美味 85
停車 85 ( 小巷中, 沒辦法路邊臨停, 不過附近有很多停車場)
服務態度 85
價格品質比 80
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