[食事亂報][新竹竹北]巴國布衣

[alantong (eagle)]

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http://alantong.pixnet.net/blog/post/24033644

巴國布衣, 據說巴, 是指巴蜀, 所以巴國布衣, 或可翻譯成四川平民料理吧.

到了川菜館, 當然要點些辣的, 三條辣椒辣度的夫妻肺片是今天的前菜, 川
味椒麻雞相似的淋醬, 牛肚和肺片, 又辣又開胃. 而且夫妻肺片是涼拌菜,
在生意很好的巴國布衣, 這道可以讓第一道的上菜速度倍增.

可能老闆也知道生意好時, 客人要等好陣子, 所以還會招待盤小菜, 今天吃
到的是辣椒小魚乾, 味道不錯, 加上是招待的, 更顯好吃...

塔香茄子, 不是辣的, 好像味道就不是那麼好, 剛上桌時, 茄子有熟但未軟,
再放一陣子後才比較軟爛好吃, 不過不夠入味.

栗子雞, 不是辣的, 味道還不錯, 像三杯雞的醬料, 又帶有栗子的香氣, 不
過只有瘦肉部份比較好吃, 雞肉帶皮的部份, 總覺得有股味道, 沒去乾淨.

魚香烘蛋, 香香辣辣, 算是水準之作, 口味也和一般館子差不多.

可能是今天點的菜單裡, 只有夫妻肺片是川菜, 發揮得不錯, 魚香烘蛋也還可
以, 另兩道坦白說, 並不算好吃. 不過巴國布衣生意超好, 或許是 JA 不會點
吧. 改天有空, 或許再給巴國布衣一次機會.
( 其實是 A 想吃蒼蠅頭/皮皮挫/辣炒辣...)

巴國布衣, 新竹縣竹北市文義街 21 號, [phone]
要 20 人以上才能訂位.

很好吃, 不過超辣的成都川菜:
http://alantong.pixnet.net/blog/post/15303720

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