推 yowko:有跟"巷仔內"的比較過嗎?? 個人比較喜歡"巷仔內" 09/22 17:01
推 juewang25:還有老地方也不錯 老地方外皮叫好吃 巷內料多點 09/22 22:40
→ alantong:謝謝資訊, 才去過一次, 沒吃"巷仔內", 下回試試. 09/28 08:30
照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/24831773
由日月潭下來, 一路向西開到王功, 嚐嚐國宴料理 -- 洪維身蚵仔炸.
雖有琳瑯滿目的菜單, 不過還是一口氣點了一堆蚵仔料理, 最後勉強加個
炒西施舌, 當作不同的口味轉換.
蚵仔炸, 雖說沒有特別的沾料, 但簡單放入大量蔥花, 滿滿新鮮肥滿的蚵仔,
配合恰到好處的油炸火候, 一咬下去, 外酥內多汁, 好吃到我們不約而同地
吃太快, 都被燙傷了上顎.
古早味蚵仔煎, 滿滿一盤, 除了麵料有彈性, 一樣滿滿肥大的蚵仔, 是最讓人
滿意的部份.
蚵仔酥, 是常在餐館點的一道菜, 雖然沒有點白飯, 還是點了份蚵仔酥嚐嚐,
老話一句, 新鮮肥滿甘美的蚵仔, 怎麼料理都好吃呀! 即使一口氣連吃三道,
完全不覺重複或是吃膩呀.
最後多點的一道炒西施舌. 甫上桌, 看著盤中一大塊又一大塊白色看來有點軟
的"花枝", 忍不住詢問工作人員那是什麼, 是否送錯. 沒想到那就是去殼後快
炒的西施舌. 真不知是我們孤陋寡聞還是怎的, 以前看過的西施舌, 連著殼都
沒在盤子裡看到的肉大塊. 那麼大塊的西施舌, 嚐來絕無半絲腥味, 只有貝類
鮮甜的滋味.
一共點了四道菜, 雖然調理都十分簡單, 但是主要材料新鮮美味, 讓道道菜都
十分好吃, 都讓人印象深刻, 要不是真的離高速公路遠了些, 每次經過大概都
會跑去一嚐吧.
價格 :
蚵仔炸 一塊 30
古早味蚵仔煎 150
蚵仔酥 100
炒西施舌 150
洪維身蚵仔炸
本店 : 彰化縣芳苑鄉芳漢路519號 04-8933220 (近王功漁港)
分店(比較容易停車) : 省道 148 進入王功處
新竹北門炸粿也有蚵仔炸
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苗栗鵝家庄的古早味蚵仔煎
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