消費時間：2011年/6月
可否刷卡：可
有無包廂：無
照片和原文在以下網址, 歡迎指教,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/29356173
才看到招牌說近期開幕, 還真的很快就開幕了! 上星期五, 六, 日瞬間全滿,
訂不到位, 就這個週六再去嚐嚐.
很久以前, 就我們對店名的了解, 是在某特定時段, 將桌上飲料乾杯, 老闆就再
免費贈送一杯, 不過剛開幕的這家乾杯, 晚上八點的乾杯時段是完全訂不到呀!
進入店內, 服務生問我們有沒吃過, 這可問倒了我們. 我們上次吃是十幾年前
在台北吃的. 的確, 歲月匆匆, 十來年前, 乾杯還處在不算便宜, 小有名氣的階
段, 不像現在名聲響亮, 一晃眼, 就十來年了呢!
老婆點了杯蜂蜜味道很濃, 不過整體口感不很好的金桔蜂蜜(NT60), 自己則點
了杯大杯生啤酒(NT110). 泡沫柔細, 口味甘甜清爽的生啤酒, 拿來配燒肉實在
很讚呀! 雖然說是大杯, 其實還蠻小杯的, 即使酒量不佳, 喝完連臉紅都沒有.
網路菜單有黑生啤酒, 現場菜單倒是劃掉了. 喝完啤酒後, 服務人員很快上前
詢問是否再來一杯, 雖然是很想, 不過還得開車回家, 只好作罷. 即使沒再點飲
料, 服務人員也送上白開水, 很不錯.
點了和牛組合( NT780 ), 今天的組合裡有和牛角切, 和牛五花, 和牛後腹肉. 看
到照片, 覺得牛肋條很棒, 在聽說組合裡沒有牛肋條後, 又加點了一份特選和
牛肋條 ( NT380 ), 後來結帳時看到是 NT270 還想說是否打折, 結果回來看了
網路菜單才發現, 和牛肋條有二種, 和牛肋條 -- NT270, 還有一種加了二個字,
"特選"和牛肋條, NT380, 大家要點時, 可得確認清楚呀!
其他也點了不少, 就來一樣樣介紹吧!
桌上原來的醬料一邊是檸檬汁, 一邊是乾杯自製烤肉醬, 烤肉醬不會太鹹, 味
道頗香, 很不錯. 另外還有胡椒, 鹽, 和烤肉醬小罐子沒拍到照片.
除了原來的調味料, 也可請服務生送上其他調味料, 有蒜泥, 蔥花, 和辣味增,
要了蔥花和辣味增, 送上來時服務生有提醒, 辣味增很辣, 用筷子沾了點試
試, 的確頗辣. 建議大家要沾前還是先試個味道.
配燒肉, 除了啤酒外, 韓式泡菜也是很不錯的, 一小碗 60, 辣中帶甘, 配燒肉真
的不錯.
和牛肋條, 雖然本來想點特選卻不知怎的沒點到, 但誤以為 6 小口
NT380 + 10% 服務費的結果, 就是十分用心呵護這一口 NT70 的小牛肉塊. 斷筋
的和牛肋條, 店員交代要烤得熟一些才好吃. 的確, 小火慢烤, 看到生肉的紅色
將要退去時, 再移往大火處快速烤個幾秒, 烤好後, 沾一點點烤肉醬即可, 一點
點的鹹香, 配上軟中帶彈性的肉塊, 咬下後滿口的肉汁, 的確不枉一口要一個
便當的價位(當時心裡的 OS). 即使回來發現一口不是 70, 而是 50, 也無損其
美味.
和牛組合除了三種和牛肉外, 還有三小塊香菇, 一片青椒, 以及一小碗約 5 片
生菜. 沾醬由左而右則為味增拌辣味增, 麻油, 以及辣椒醬.
最右上方的是和牛角切, 不知是火候還是烤的技術, 不是烤得太生就是太老,
不大喜歡.
中間的是和牛後腹肉, 油脂豐富且均勻, 口感很柔軟, 肉香四溢, 直接吃好吃,
配上泡菜捲入生菜裡, 也是一級棒.
左邊的是和牛五花, 均勻的油花, 柔軟的口感, 坦白說也不錯, 只是和後腹肉
一比, 相形見拙.
味增大腸頭( NT130 ), 上桌前已是熟的, 只要加熱即可吃. 入味的味增香, 充滿
彈性的口感, 好吃! 愛吃辣的話, 沾點辣味增, 更是美味!
和牛肋條, 和牛後腹肉, 以及味增大腸頭, 被我們共同選為今日我最愛!
牛丼飯(大, NT90 ), 薄薄的肉片, 和洋蔥一塊做成牛丼飯, 味道還不錯, 不過飯多
了些, 以單品來說, 份量配合得不很好, 不過在燒肉店, 點了飯當然是要配燒肉
的呀, 所以飯多了些倒是恰得其所. (飯正冒著煙, 照片拍糊了)
北海道鮭魚燒 ( NT150 ), 肉片薄但有彈性, 還不錯, 不過我愛下方的高麗菜更
多些.
吃過一輪, 覺得有點不滿足, 又加點二道.
大眾牛五肉(烤肉醬風味) (NT120), 雖然 NT130 的味增大腸頭是最愛之一, 不過
這道牛五花雖然只差 10 元, 但又硬又乾, 不優.
霜降豬肉 ( 我們點椒鹽味, NT160 ), 吃來口感脆脆的, 倒是頗像其他餐廳的松阪
豬, 這道普普.
在快吃完時, 店員詢問我們是否要來道親親五花肉, 這道親親五花肉, 免費,
不過要二人親親 10 秒, 並拍照存證貼上牆壁, 還是做罷~
這餐因為 6 月底前打九折, 總共 1930 ( 和牛真不便宜 ).
口味不負連鎖名店, 除大眾牛五花, 都在水準以上, 還有幾道非常好吃, 不過環境上
有幾點不大適應... 店面看來不小, 其實裡頭空間不大, 為了讓走道空出來, 椅子是
小板凳, 雖不能說坐起來不舒服, 但也不能說舒服. 另外, 空間不大, 服務人員充滿
活力和中氣的歡迎聲, 有時會覺得隆隆作響. 最後是個人龜毛, 覺得底下不是炭爐,
少了點 fu~. 整體來說, 很高興竹北又多了間很優的燒肉店可以和新橋一爭長短,
店家的競爭, 是消費者的福音.
乾杯居酒屋(新竹光明店)
新竹縣竹北市光明一路 106 號 1 樓. ( 光明一路, 縣政二路交口 )
訂位專線 03-6571778
電話( 不知和訂位專線有何不同 ) : 03-5588988
六日有午餐 ( 7/2 開始 ), 11:30~ 14:30
晚餐 17:00 ~ 23:00, 以 19:00, 21:00 為時段區隔.
六月底前打 9 折. 消費滿仟送特選燒肉兌換券 ( 7/1 ~ 8/31 可用 )
乾杯活動在 20:00. 其他優惠詳見網站.
www.kanpai.com.tw
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