餐廳名稱:『高雄』鹽埕老?冬粉肉
地址:高雄市鹽埕區北斗街10號
電話:07-5218870
最便宜是25NT
招牌寫著創業七十餘年!!比對面的郭家肉粽多二十年!
陳黃記鹽埕埔老店--冬粉肉(媽祖廟隔壁)
有冬粉肉特寫的網頁
http://blog.webs-tv.net/luminous/article/2122714
這家比較少看到有人推薦,連我媽對高雄鹽埕區這麼熟,她也不知道這家,
剛好我們去郭家肉粽無意間看到這家店,於是乎又走進去了,因為沒吃飽嘛!
『冬粉肉』是這家店的招牌菜,因為好奇先問了老闆什麼是冬粉肉?
老闆也很神秘的指了指攤子前的照片說「這就是冬粉肉!」
其實照片根本看不出什麼東西,點了一碗冬粉肉看看到底是什麼!!
*冬粉肉(25NT)
冬粉肉是用傳統古法所做成的冬粉絲,加上本家祖傳手工肉?和湯頭。
(摘自店家網頁)湯頭很香,雖然我喝不出來是雞湯還是豬骨湯,
不過肯定是熬出來的。冬粉肉用著古早碗裝著,吃起來還真的別有一番風味。
*苦瓜排骨湯(30NT)
這湯在一般的小吃店都吃得到,老實說也沒有很特別,但是,
我吃過很多家的苦瓜排骨湯,都讓我有「味素過敏」的現象,
這家的苦瓜排骨湯就跟冬粉肉的湯一樣很香,苦瓜有5-6小塊,排骨有4塊,
碗是那種古裝片裡常見裝藥的那種燉碗,在配上店裡滿滿古早味的擺設,
好像真的古時候的客棧吃東西。
很像客棧的一家店,有趣的是,店裡中間擺著一台電視,兩位老人家正在看著新聞,
電視旁邊是一台冷氣跟冷藏櫃,復古跟現代形成強烈對比,兩位老人家應該是店老闆,
幫忙顧店送餐的應該是他們的後代,這也是老一代跟新一代之間特殊的景象。
蠻好吃的想再吃一碗,我有看到隔壁桌的魯肉飯好像很好吃的樣子,
可是已經飽了,下次來鹽埕區時再過來光顧。
店家網頁:
http://www.104net.com.tw/web/ver7/index.asp?url=075611853
--
珍妮佛的部落格:http://blog.webs-tv.net/luminous
我即將遇見無尾熊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.112.176
※ 編輯: a9011299 來自: 61.62.112.176 (05/28 00:14)