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其實,我沒想到要到新竹吃貢丸、米粉,因為媽媽說她肚子餓了 ,於是我們下新竹交流道,找貢丸。 ##貢丸跟米粉是新竹小吃## http://blog.webs-tv.net/luminous/article/2474376 因為沒有事前先收集資料,貢丸要到哪裡找? 一下交流道被一整排的貢丸、米粉招牌眼花撩亂,我大概繞了一圈之後, 看到一家客人很多,就靠邊停了,也許是競爭激烈, 在中午太陽正大的時刻沒有停車位的店家,還派一個小弟在店旁劃黃線的路邊, 幫客人顧車子,讓客人安心的吃。 摃丸湯(30NT/碗) 我吃了一顆貢丸沒有喝湯,沒有很喜歡也沒有很討厭, 喝熱湯對於這樣的熱天是一種酷刑,所以連試都不想試。 炒米粉(50NT/盤) 這家店門口旁排了很多米粉,一個冰櫃裡都是機器生產包裝的摃丸, 有趣的是,我看那些米粉出產的工廠名稱都不一樣,可見得這是批來賣的, 店門旁有媒體來採訪的照片,更讓這家店地位更穩固。 炒米粉上淋的肉燥是瘦肉,沒有肥肉的那種,而肉燥湯汁不多, 原本炒米粉吃起來就很乾,如果淋的肉燥湯汁不多,吃的時候不小心真的會噎著了。 海瑞摃丸介紹,摘自網路資料 民國三十七年由黃海瑞先生設立,在南門市場自設麵攤, 早期店中所用的槓丸是向外地批購而來,由於吃起來口感不甚理想, 於是黃海瑞先生利用收攤休息的時間與太太一同研究摸索, 終於達成自己心目中滿意的品質,並且創立自己的品牌。 早期的槓丸皆以純手工及純新鮮豬肉自製、沒有使用不良添加物, 因此品質良好頗受大眾喜愛。目前已有宅配,全台灣都可以吃到。 珍妮佛comment: 問:有意猶未盡嗎? 答:原來這就是有名的米粉跟貢丸,原來如此! 媽媽倒是喜歡的還外帶兩包冷凍的回家吃。 -- 珍妮佛的部落格:http://blog.webs-tv.net/luminous 我即將遇見無尾熊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.112.176