其實,我沒想到要到新竹吃貢丸、米粉,因為媽媽說她肚子餓了
,於是我們下新竹交流道,找貢丸。
##貢丸跟米粉是新竹小吃##
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因為沒有事前先收集資料,貢丸要到哪裡找?
一下交流道被一整排的貢丸、米粉招牌眼花撩亂,我大概繞了一圈之後,
看到一家客人很多,就靠邊停了,也許是競爭激烈,
在中午太陽正大的時刻沒有停車位的店家,還派一個小弟在店旁劃黃線的路邊,
幫客人顧車子,讓客人安心的吃。
摃丸湯(30NT/碗)
我吃了一顆貢丸沒有喝湯,沒有很喜歡也沒有很討厭,
喝熱湯對於這樣的熱天是一種酷刑,所以連試都不想試。
炒米粉(50NT/盤)
這家店門口旁排了很多米粉,一個冰櫃裡都是機器生產包裝的摃丸,
有趣的是,我看那些米粉出產的工廠名稱都不一樣,可見得這是批來賣的,
店門旁有媒體來採訪的照片,更讓這家店地位更穩固。
炒米粉上淋的肉燥是瘦肉,沒有肥肉的那種,而肉燥湯汁不多,
原本炒米粉吃起來就很乾,如果淋的肉燥湯汁不多,吃的時候不小心真的會噎著了。
海瑞摃丸介紹,摘自網路資料
民國三十七年由黃海瑞先生設立,在南門市場自設麵攤,
早期店中所用的槓丸是向外地批購而來,由於吃起來口感不甚理想,
於是黃海瑞先生利用收攤休息的時間與太太一同研究摸索,
終於達成自己心目中滿意的品質,並且創立自己的品牌。
早期的槓丸皆以純手工及純新鮮豬肉自製、沒有使用不良添加物,
因此品質良好頗受大眾喜愛。目前已有宅配,全台灣都可以吃到。
珍妮佛comment:
問:有意猶未盡嗎?
答:原來這就是有名的米粉跟貢丸,原來如此!
媽媽倒是喜歡的還外帶兩包冷凍的回家吃。
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我即將遇見無尾熊
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