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台東不知道從什麼時候開始，地瓜酥也成為名產之一，除了大家耳熟能詳
的楊記地瓜酥，後來又陸陸續續冒出一些新店家，愛團購的vi就帶來一包
「李師傅地瓜酥」與我分享，據說也是來自台東的喔！
從小在台東長大，國中畢業後就到外地求學，之後工作定居在台南，
已經越來越像台南人，對於家鄉的一切漸漸陌生，當人家說：「你們
台東的地瓜酥很有名耶！」我還一頭霧水的想：「有嗎？」
vi拿著李師傅地瓜酥來告訴我：「嘿～這是你們台東的耶！」
我一臉納悶：「什麼李師傅啊？怎麼都沒聽過？」
不管了，先拆封來吃吃看吧！
李師傅的地瓜酥強調減油、減糖，所以包裝袋看起來不會油油的，
吃起來粿的糖比楊記少很多，楊記的地瓜酥還會黏在一起，而李師傅
的是分開的，這點有很大的不同。至於油份感覺上有少一些些，但吃
完後手指還是會油油的，這種東西很難避免少油吧！因為他是油炸物。
草莓還是比較喜歡楊記的口感，因為麥芽比較多，哈～我不怕黏牙，
我很喜歡麥芽又香又甜的滋味，所以麥芽少對我的吸引力會下降，
不過這種東西見仁見智啦！有的人就很討厭黏牙。
如果以地瓜酥跟蜜地瓜相比，我又更喜歡蜜地瓜，地瓜酥這種東西其實
不太會想主動買，通常回台東買都是送人居多，自己不會想吃。
延伸閱讀：
楊記家傳地瓜酥 http://www.wretch.cc/blog/ssag/31918397
網 址：http://www.leesf.com.tw/
地 址：台東市強國街9號
服務專線：0921-177246
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