餐廳名稱：達文士精緻義大利麵
地址：竹北市縣政十街96號
電話：03-558-7595
價位範圍（每人）：$250-$450
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朋友提議來這家達文士義大利麵餐廳，在竹北縣政十街上。
這店名的英文...不就是達文西嗎？不知道為什麼要寫作達文士....
而且台北好像也有名字叫達文士的餐廳，不知道有沒有關係就是了。
雖然只有一樓，但因為店裡有挑高，感覺比較不會那麼擠，
店裡佈置簡潔大方，稍微暗了點（或者該說是「有氣氛」嗎？），
我們到的時候已經八點半了，只剩兩桌客人，
如果大家覺得照片看起來沒什麼人，並不是生意不好的關係啦! ^ ^
廚房是半開放式的，所以都可以看到廚師在做什麼，
這裡有一個胖胖的廚師，很好，符合我心中的理想，
我必須承認我對廚師的身材有偏見，我覺得胖胖廚師煮出來的食物比較好吃 ^ ^
菜單主要以義大利麵為主，其次較多的則是燉飯類，
我們三個點的是1.火腿菠菜乳酪麵卷、
2.義大利牛肚百合心青蒜魚高湯醬汁燉飯、3.義式田螺蒜仁乾蔥拌香草鵝肝醬汁扁條麵。
呼～名稱好長啊！尤其是最後一個，想要一口氣唸完還會卡住咧:p
（基本上菜單上的名稱就是把使用到的食材寫上去成為那道料理的名字就是了～～～）
詳細價格我忘了，單點大約是$200-$280之間，
其中兩份則加了$160（each）升級成套餐。
麵包上來的時候附了一碟奶油，
另外一碟則是主廚自製的藍莓胡桃醬，長得好像冰淇淋啊！
這個醬很特別，主體好像是奶油跟起士，咬得到藍莓果粒的香味，
也夾雜胡桃顆粒的口感，很好吃唷！
沙拉也很不錯，並不是普通的一盤生菜而已，
長條型的瓷盤上頭，中間裝的還是生菜沙拉沒錯（這個算是凱薩沙拉嗎？）；
右邊則是烤過的菇，可是我對菇類的鑑別力不高，
不能確定這是不是杏鮑菇，總之是個很香很好吃的菇類；
左邊則是烤蕃薯，上頭抹了不知名的黑色醬汁（不要跟我說那是魚子醬，不可能.....），
整體吃來也是香香甜甜的，應該沒有人不喜歡烤蕃薯的吧？
今天的湯是海鮮濃湯，使用容器很特別，像是倒扣過來的飛碟，所以盤面很大，
中間凹下去的容量相較之下顯得很小:p
我覺得台灣不管中餐廳、西餐廳、路邊攤、甚至美而美早餐店都很愛做濃湯，
以致於很容易吃到水準不好的，
但這裡的濃湯我還蠻喜歡的，湯裡頭還有南瓜跟馬鈴薯（我猜啦）做成的泥球，
配上烤硬的麵包棒。
主菜開始上來，第一個是乳火腿菠菜乳酪麵卷，
應該是用千層麵的麵皮去把餡包起來做成捲，
（這招不錯，我想要學起來，躺平的千層麵很容易做得不好吃，
捲成麵捲來焗烤似乎是個好法子），
上面有焗烤的牽絲，但下面的麵皮跟餡料都很柔軟，這個好吃。
再來的義大利牛肚百合心青蒜魚高湯醬汁燉飯，
朋友覺得有點像在吃粥，不過這算是非戰之罪，燉飯好像就會是這樣濕濕的口感
（所謂的燉飯在我自己的定義裡就是「還沒加起士、還沒被拿去烤箱前的焗飯」:p），
這道也還不錯，不過味道淡了些，
菜單上使用的食材寫起來雖然很多，但吃起來卻沒有想像中濃郁，
我覺得在今天三道主菜裡面算是比較弱的。
接下來是義式田螺蒜仁乾蔥拌香草鵝肝醬汁扁條麵，
味道很香，而且出人意表，不像平常習慣的義大利麵，居然有點中式炒麵的味道耶！
（真是不好意思，「像中式炒麵」這句話聽來怎麼好像不是種稱讚？:p，
不過我是覺得這道蠻好吃的啦，有興趣的人可以點點看唷！^ ^）
吃完以後胖胖廚師來收盤子，很客氣地問我們還滿不滿意，
雖然我很想說「除了價錢之外都很滿意」，但畢竟沒那個種，所以只說出了後半句...:p
我們三個只有點兩份附餐，但冰淇淋上來的時候胖胖廚師還是拿了第三份過來，
宣布這是「招待小姐」的（今天同行的兩個朋友都是男生），
啊哈哈哈～～真是太高興啦我～～
想不到我進門以來對胖胖廚師的好感居然在冥冥（？）中得到回饋，呼呼！
但朋友硬是要潑冷水，他們認為因為我們是最後一桌客人，
廚師為了清桶子所以乾脆也挖一份給我.....
我承認我那份冰淇淋的形狀是跟他們兩個的不一樣，
不過好歹切邊也是工工整整的，該有的盤飾也沒少，說清桶子也太over了啦！！（生氣）
這個香草冰淇淋也是主廚自製的，超級好吃的啊～～
很香很濃，中間還有焦糖塊，很對我胃口。
最後的附餐飲料就比較一般了，沒有特別的評語好說.....
因為有特約所以免一成服務費，我不確定總額是多少，平均下來一個人大概三百多吧！
結帳之後胖胖主廚突然生出一枝玫瑰花來給我（有包裝的喔，不是花瓶抽出來的），
於是我這個「再度被招待的小姐」，
完全不聽信酸酸二人組又祭出「這只是清存貨給最後一桌客人」的論調，
很快樂地拿著這枝花回家了～～～^ ^
↑
（是「這枝花」不是「這花枝」.....我自己都差點看錯:p）
我覺得這家義大利麵蠻好吃的，看得出有特別用心之處，
大家有興趣可以去試試，可惜就是貴了點囉！:p
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