作者Asteris ( )
看板Food
標題[食記] 新竹-阿里郎韓國餐廳
時間Sat Dec 1 14:27:41 2007
餐廳名稱:阿里郎
地址:新竹市北大路260號 (錢櫃旁邊不遠)
電話:02-527-8505
價位範圍(每人):約200-400
要加一成服務費
銅盤烤肉吃到飽:好像是299
烤五花肉吃到飽:好像是329
其餘單點品項約150-300
(但韓國菜比較麻煩,如果是會用到桌子中間那個爐子的話,
多半要兩份以上才開煮,所以光看單價不一定準,
點菜前先問清楚店家比較好)
圖文版:
http://blog.pixnet.net/nanaCH/post/11398697
在北大路上的韓國餐廳「阿里郎」,就在錢櫃旁邊幾間而已,
不過我以前還真的沒注意過它....因為我也超久沒去錢櫃了啊,
每次去北大路大概都直直往富山日本料理前進。
店裡有單點也有吃到飽的,我們是吃烤肉吃到飽,有銅盤烤肉跟烤五花肉兩種,
我們剛好坐兩桌,所以就一桌選一種然後交換吃。
當天供應的小菜有六七種,有的韓國餐廳小菜四五種但都是味道很接近的泡菜(囧~),
還好阿里郎有好幾種:黑輪、很像是蜜汁柴魚的東西、不辣的幾道涼拌小菜像海帶、
豆芽等,我覺得還蠻適合台灣人口味的。
韓國餐廳的小菜都是無限續的,大家也沒客套,續點了好幾次。
每個人都有一盤沾醬,裡面有三種,都不錯,
照片左邊的是香油裡面放了胡椒鹽,中間的是淡醬油,右邊則是豆瓣醬。
一桌是銅盤烤肉,我想大家應該多少有點印象,
從小在百貨公司美食街比較常出現的韓國烤肉常常是這種。
我覺得這玩意有點"demi火鍋+demi烤肉",
鍋邊凹陷的那圈可以裝湯,所以會放一些蔬菜來滾,也可以喝湯;
中間高起的地方就烤肉,不過大概因為跟湯汁比較近的關係,肉烤起來也比較濕一點。
有牛、豬、羊三種肉可以混著點,但這種肉有點像火鍋肉,
是比較薄的,烤一烤會捲在一起的那種。
下面這個就是烤五花肉,是黑色的鐵盤
(在場的韓國老師說,其實這是一種鍋蓋轉變來的,仔細看一看的確還蠻像的)。
五花肉就有一點點厚度了,是一塊一塊的,而且烤盤旁邊可沒有凹槽,是純粹的烤肉,
因為有厚度,吃起來也比較有咬勁,平常台灣烤肉好像很少拿這樣的五花肉在烤。
我還蠻喜歡的,烤起來肉很香,五花肉肥瘦相間的口感也不錯。
今天學到一個新吃法,就是「炸蒜頭」,
下面照片中間突起像煙囪的那個,裡面放了油,把整顆蒜頭放進去炸,
炸完後味道就不會那麼嗆,而且很香,光是直接吃就很好吃唷!配肉一起吃也很棒。
今天沒有空照生菜包肉的照片了,
但是大家去吃韓國烤肉的時候千萬不要忘記這種吃法唷!
店家會提供幾種生菜,選你喜歡的,把肉包起去折好,捲起來沾一點醬,
然後,張大你的小嘴,記得一口吃下去唷!吃相醜....就別在意了啦!
(反正生菜包成那樣要分兩口吃其實也很麻煩的:p)
套餐中有附蔬菜煎餅,雖然並不厚,但還好不會太乾,
配沾醬(跟剛剛沾肉的不一樣)吃也很順口。
老闆招待味湯,老師請他做「半台灣半韓國」口味,哈!
韓國味磳的味道跟台灣日本的不太一樣,味道比較重也比較鹹,香氣也不一樣。
我冰箱裡還有半包韓國味磳,消得很慢....(這樣各位知道我比較喜歡哪種了吧:p)
韓國味磳湯裡放的料也跟我們不太一樣
(老師是韓國人,所以每道菜上來都可以解釋很久),
小魚乾熬湯底,再加上大塊的豆腐、大量的青菜跟其它配料,
所以整鍋看起來比較「擠」,反而有點像火鍋的感覺,
跟我們這裡喝味磳湯通常就是一碗黃澄澄的水為主的那種模樣不同。
因為料很多,老師說,所以通常是把湯跟料舀進自己的飯碗裡直接配飯吃。
(的確很像是我們在吃火鍋時的吃法)
其實不要把它想成是我們印象中的那種味磳湯的話,它是個蠻好喝的湯啦。
不過在場的另一位韓國男生喝了一個馬上就跟我們澄清說
「這不是道地的韓國味磳湯口味」,
看來老闆果真有照老師剛剛說要半台半韓口味下去做:p
今天跟我們一起去的這位韓國男生(今天跟我們是頭一次見面),
一坐下來就很麻利的一直幫大家烤肉,我們老師在一旁很得意的說「很體貼吧~」。
她說,在韓國,烤肉是男生的事,女生負責吃就好
---此時老師的台灣老公也很「入境隨俗」辛勤地在幫隔壁桌的同學們烤肉....
吃完飯之後去樓上的韓國KTV唱歌,裝潢有點樸素,不過頭一次去還蠻好玩的,
如果有人有韓國朋友在台灣KTV找不到歌可以唱的話是可以考慮這裡看看^^
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◆ From: 140.113.194.168
推 cutesang:寫的不錯..但是不該在中韓大戰時po..引不起我的食慾 =__= 12/01 14:55
推 whaleinblue:推樓上 XD 中華隊加油啊 (淚) 12/01 15:27
→ whaleinblue:還有那個味噌湯 打 ㄘㄥ 就可以嚕 12/01 15:28
推 Asteris:感謝樓上~噌(打出來了!) 也推中華隊加油~越看越擔心 嗚 12/01 15:34