[食記] Va Bene Cucina 〝創義廚房‧無菜單料理〞

[AntYummy (戊組~~~連敗中@@")]

   餐廳名稱：Va Bene Cucina

   地址：台北市南京東路123巷2弄9號 (中華開發銀行後方)
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：380$（每人）
   網址:http://www.va-bene.com.tw/
   座位數:應該有30-50~~有一間用玻璃們隔起來的類似小包廂約有10-20吧(目測)

   這天10/6號,看到最近板上熱烈的討論Va Bene Cucina

因為之前一元的菜單沒有參與到,但想說如果真有值380$

的創意價值,應該也是滿直得的...


   六號(星期四)那天下午怕沒位置,就和友人早早驅車前往那邊...

沒想到我們是第一桌的客人,服務人員簡單的為我們說明用餐的情況

因為已經知道是創作的料理,所以當時沒有仔細聽服務人員的介紹@@"


*火腿幕斯+法國麵包
 他這道是給四片麵包,搭配著火腿幕斯一起吃,法國麵包的口感不錯
 越嚼越香,搭配著火腿幕斯吃,我覺得味道有點太淡,而且火腿幕斯給
 的有點少,整體來說還不錯吃...

 PS:因為服務生說話有點小聲,我聽到的是火腿幕斯

*燻雞莎拉
 這道菜我覺得有點虛,因為本身不太喜歡吃小豆苗,但是盤子幾乎都是,
 裡面還有小番茄,美生菜燻雞等等材料,他用的SAUCE是柳橙醬,
 看上去的感覺就不是很喜歡,而且柳橙醬淋的有點少,所以吃的不大
 習慣,下次應該要跟服務生多要點SAUCE,不然感覺真的有點再吃草@@"
 PS:其實莎拉我覺得可以每個人一盤,而不要用SHARE的比較好
    因為不是很大一盤卻要用分的~吃起來有點麻煩

*炸翅小腿,炸馬扎瑞拉起司和蛋派
 這個我可以叫他三點盛嗎?:P...排起來的感覺滿好看的,起司條雖然有點
 小條,但熱熱的吃搭配著鋪在底下的青醬,味道不錯...翅小腿就比較普通了
 感覺就是用一點味道加上百里香下去醃的,不過味道吃起來還不錯,可能因為
 是現做的...蛋派?應該是,因為在外面很少吃到這種東西,所以不大了那是
 什麼,吃起來我覺得還OK~~~

*紫高麗菜濃湯
 這個湯一上桌,真的不會讓人有想喝的食慾,因為就是淡淡的土黃色,但是
 喝下去後,我覺得挺開胃的,湯喝起來有點帶酸,這種味道我不曾喝過,因為
 外面喝到的湯不是玉米濃湯不然就是番茄蔬菜清湯等等,所以喝到這個湯
 有點驚艷的感覺...真的好喝
PS: 因為服務生聲音有點小我聽到的是這個名字(可能是我的耳朵不好@@")

*焗烤飯團
 其實吃到這邊我覺得應該要上主菜了吧!沒想到還有這一道,畢竟以經上了
 湯...這個飯團作成一小球一小球的有四顆,搭配著有點甜的蕃茄SAUCE
 上面加上起司絲下去焗烤,因為以前沒想到可以做成這樣的搭配,吃起來
 也挺不錯的,只是因為有點甜,所以吃起來有點台式,感覺就不好了,因為店
 裡標榜著"義式創意料理",如果做出來的東西有點台,那就不大好了@@"

*牛小排
 終於上主餐的,呵~今天我還在想應該不會出牛肉吧~沒想到真的有(我不吃牛>"<)
 但我還是有試吃幾塊,我覺得牛肉有點太老了(快十分了),不知道是不是因為價位
 的關係, 所以牛肉的品質比較不好,而且牛肉的筋有點多,所以不大好咬,

*時蔬義大利麵
 本來以為應該要上飲料了,但此時服務人員過來問我們有沒有吃飽之類的,
 我是覺得OK,但同行的友人覺得還好,但因為有點趕時間,就說差不多了
 過了不久候,一盤奶油時蔬義大利麵就上來了,一吃真的驚為天人,這個麵
 就是我所要的彈牙,比起上次回高雄吃的麵好吃多了,彈牙的麵真的很好吃^^

*飲料
     我點的是咖啡~味道還不錯


*心得
     以為是星期四晚上會很多人,到七點半左右要走時好像不到五桌
我覺得老闆真的滿用心的,而且以380$這樣子的東西,我覺得滿不錯的,
只是希望東西部要做的太台式^^"...
     話說以前去過光復店一次,師大店兩次有問過服務生麵是不是用新鮮麵條
給我的答案是不是,那時有點小失望,而且那三次去吃時麵條感覺滿普通的
可能這次去吃老闆在吧,吃到夠水準的麵條^^
     那天只有一個服務生,服務OK~~環境算乾淨~~簡單的裝潢,那天有骰子的活動
每個人可以跟服務生玩,只要贏的話就可以打八折,但我總覺得他好像故意輸的,
我和友人兩個都是八折^^"
     那天吃完後,服務生有拿問卷叫我們寫,我也很照實的寫了,希望這間店
能夠更好...







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人對味道是有感情的~
這些味道往往不在食物本身~
而在味道伴隨著記憶~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.64.204
推 beccco:Vabene的價位要用新鮮(手工)麵條真的太強人所難了
推 AntYummy:嗯~我也這麼覺得~但我覺得這次吃的麵真的有手工麵的口感
推 coollow:真的很超值喔,我頂一下也剛好要po食記
※ 編輯: AntYummy        來自: 59.112.64.204        (10/18 10:25)
推 egh:他不會故意輸吧...因為我四個人份都輸他....>_<
推 Jerhyn:我是10/5去的，除了濃湯和義大利麵和主菜不同之外 其他一樣
→ Jerhyn:我們那天的濃湯是綠花菜濃湯，完全沒有綠花菜的生味 超好喝
→ Jerhyn:義大利麵是燻雞肉口味，超彈牙的，很讚，吃得很開心
→ Jerhyn:主菜比較奇怪，是蜜李鑲在豬肉片裡，感覺肉有點弄太老了
→ Jerhyn:不過主菜的醬很棒，整體來說還蠻不錯的。
→ Jerhyn:我覺得整套敗筆在炸起司和香料炸雞，這道大大拉低分數  orz