餐廳名稱：肥豬鹹酥雞
地址：樂華夜市錢櫃出口
電話：無
價位範圍（每人）：20起跳
本來不太想寫食記的~但因為這間店真的太有名了~而且常常有很長
的排隊人潮,今天因為好奇心的關係,想說買買鹽酥雞來解解饞,到了人
潮裡面,很快選擇我要的東西.....
雞屁股:處理的還不錯~只是炸的有點乾,缺點是有點太小了
雞皮:我本身還滿愛吃雞皮的,但雞皮要炸的好,火侯和處理的方式真的很重要
今天的雞皮真的很糟糕,非常的死鹹,而且有點炸過頭,導致於雞皮吃起來
有點酥硬,我認為真正好吃的雞皮吃起來必須是酥脆,在台北我只有吃過
一間是這樣的~~剛好也在樂華附近.....
酒釀紅糟豆乳雞:口味有點偏甜,有一點點特殊的香氣,但我認為真的太貴了
小小的一份就要50元@@"...說真的我覺得還好~有點吃名氣
的
心得:這間真的滿貴的,吃過一次後我應該不會想要在買,我觀察了一下為什麼
會有排隊的人潮呢?可能他們只有兩個油炸的機器,再加上沒有發放號碼
排之類的(因為你沒在那邊等的話,很可能你的東西會被人拿走@@"),以致
於人潮會那麼多~~~
PS:每天凌晨一點多從那邊經過時,都至少有5個人以上在排隊...orz
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乍看下,吃與嚐似乎是一件同樣的動作,其實不然,
「吃」不過是咀嚼吞嚥,而「嚐」則有思索追究之意。
思索與追究才有精緻的可能,所謂品嘗美食,
我以為不過就是去發現真正的味道罷了。
慢食~謝忠道.
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