我一直在等人提soba!我才準備說這家店!
它是「藪 大穀」~~~~~~咦~~~~是那家已經愈來愈走下坡的拉麵店?
no~~~~~~~~~~~~~~絕對的no~~~~~~~~~~~~~~~~~
藪soba 大穀:林森北路108號(對面是錢櫃林森一店)
它是大穀旗下在台灣唯一的一家專賣soba,不賣拉麵的居酒屋專門店!
我大略的說一下我記得的菜單(我是超常客)!
蕎麥麵:大蔥蕎麥麵(我最愛!)100元、狐狸蕎麥麵、咖哩蕎麥麵、海鮮蕎麥麵
親子蕎麥麵、山藥蕎麥麵、錐茸蕎麥麵。(應該還有)
井(棟)類:鐵火井(生鮪魚)、鮭魚子井、親子井、勝井(豬排)
定食類:咖哩豬排飯、鰻重(應該還有蠻多)
再來就是居酒屋不可或許的小菜了:除了菜單上固定的,看得懂日文的人可
以牆上貼的、定期更換的菜單點!我個人很建議點牆上的!不懂可問服務生!
菜單上:溫泉蛋、揚出豆腐(他一直不肯告訴我這個外皮是什麼,後來我想應該是葛粉,
很好吃,會讓你驚豔)、味噌煮牛肉、鹽烤鯖魚、明太子烤馬鈴薯(這是人氣名
點,我個人頗愛)、烤雞串、烤香菇(還有很多很多)
牆上目前的:stamina鍋、厚煎蛋、牛肉大根煮、aji刺身、北海道烤鮭(還有很多很多)
店的氣氛很像到了日本,尤其用餐時或10點多之後,你會懷疑是不是在日本!
因為滿店裡,可能只會有你們一兩位台灣人,其他全是日本人,料理的道地程度可見一斑
記得劉令儀(圓山飯店中餐部廚藝總監)第一去的時候,一吃了厚煎蛋便驚奇,這就是
日本才吃得到的日本爸爸的味道,後來才知道主廚就是日本爸爸!
我上次去的時候還遇到余美人,服務生跟我說他也是常客!
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