[食記] 台北松山 四訪 我家小廚房 菜單刷得差不多了來做個總結

[AlphaD (DD)]

   餐廳名稱：我家小廚房
   消費時間：2019年/2月
   地址：105台北市松山區延壽街115號
   電話：[phone]
   營業時間：12pm ~ 9pm
   每人平均價位：1000
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：寧式燜肉
   官網：https://www.facebook.com/myhomeskitchen/

https://i.imgur.com/A39cyew.jpg
https://i.imgur.com/HTrw9Af.jpg

圖文網誌版:
https://pse.is/EAYW9

四訪刷菜單，刷得差不多了，老闆開始餵隱藏菜單了。
依舊重口味，配可樂好搭，不吃辣還是不要來比較好。
有時候出菜品質有點不穩，可以請老闆處理一下。
米其林推薦真的已經很強了。不到星星品質。
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其實也不是刻意要一直來，只是每次都有朋友剛好訂到，剛好我又有空。

覺得有些菜色，可能老闆會看當時情形做調整，
譬如有些菜點了二次，但是味道卻不同。不過還是好吃拉。

比較扯的是，豬肝點三次，有一次熟度ok，有二次太生，真的太生，
建議有點豬肝的人提醒老闆娘不要弄太生。真的會很噁心吃不下去。

最後，總結一下他全部的菜單。

湯類，其實都很好喝，只剩紅燒牛肉湯沒喝過了，每次湯一定喝全乾。

魚的話，建議清蒸就好，頂多問一下老闆建不建議用雪裡紅。
乾煎的火侯個人不愛，像是乾煎馬頭魚就覺得茂園比較強。

而魚的價錢，跟外面高檔海鮮餐比起來真的算很公道了。

臭豆腐系列比較不愛，除了很辣，那個味道感覺也沒很調和，
尤其是跟魚一起，覺得浪費了魚的味道。

蛋系列表現普普。

吃的時候，請記得控制好飯量，因為每道都很下飯，飯吃太多後面會吃不下。

如果不點魚的話，大概可以控制在500上下。

除了魚以外，必點如下:
寧式燜肉(剁椒太辣)
湯類，每道都好喝，比較特別的是那道有山當歸的湯
炒爆蛋
金沙蝦
酸菜豬肉(酸菜只有配豬好吃)

最後的最後，你問我還會不會去吃?? 我會，如果有人訂好位找我的話 ??

=== 本次菜色 ===
炒爆蛋小 160元

清蒸紅條 650元 這次紅條比較好吃

蒜苔臘肉 330元 這個好吃

蝦蛋 260元 還不錯

奶油白肉 220元 隱藏菜單 還好而已

筍乾肉小 330元 不錯吃

湘西土匪豬肝 220元 這次煮得太生了，請老闆再加熱

乾煎秋姑 910元 不錯 比乾煎馬頭魚好吃

清燉牛肉湯 400元 不錯.有奶油味耶

糯米椒雞小 330元

金沙蝦 330元 必點

榨菜蛋 160元 正常表現

酸菜豬肉 250元 不錯 能再酸就好了

雪裡紅白鯧 1090元

椒麻皮蛋小 200元


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※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221), 02/19/2019 04:34:08
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221), 02/19/2019 04:35:21
推 dodo11060: 謝謝分享！！
推 sycshen: 離我家隔兩條街，還沒獲得必比登推薦之前吃過幾次，口味
→ sycshen: 重但主廚動作沒有很快，以前就算有位置點好菜也要等她一
→ sycshen: 桌桌按單上菜，就廚藝來說是媽媽的味道。周三開始營業只
→ sycshen: 賣晚上，一位難求的店家即使近在咫尺也提不起勁去候位、
→ sycshen: 預約。
→ AlphaD: 其實我也是等不了一個月，有人天天盯，只要有人退立馬訂
→ AlphaD: 真的要說是特別，用了很多比較不常見的食材入菜
→ AlphaD: 然後每道都有水準之上，真的要好吃也要會點,口味有點不穩