推 NouTsan: 很少看Alpha這麼強推耶XD 05/03 13:51
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221), 05/04/2019 23:45:53
→ AlphaD: 如果第二次刷菜單也這麼強，那真的就強了。 05/05 00:52
餐廳名稱：ULV RESTAURANT AND BAR
消費時間：2019年/5月
地址：10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號
電話：02 8771 0828
營業時間：12pm~3pm, 6pm~12am
每人平均價位：2000起
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：和牛塔塔/煙醺乾蔥與醃漬厚甜瓜
官網：https://m.facebook.com/pages/category/Continental-Restaurant/ulvrestaurantandbar
https://i.imgur.com/6WUw0nw.jpg
https://i.imgur.com/dK3DOrN.jpg
吃完覺得很過癮圖文版:
https://ddd.pse.is/HXX4B
好久沒吃到這麼令人驚豔的一餐了，每道菜不止無雷，都在高標以上。一定會再來刷菜單。
全用單點的，前菜多道，主菜一道。
每一道前菜都在水準之上，要說剛好點到招牌，那機率也太低了。
好久沒吃過這麼滿意的一餐了。
== 菜單 ==
和牛塔塔 加薯片
鹽漬比目魚/鱒魚卵與香檳奶油醬 720元。這道的味道很好，醬很讚，但是覺得魚的香味沒有出來，算可惜了
伯爵康普茶|蘋果 280元 好喝是好喝，但是覺得太酸
茉莉花康普茶 280元 覺得氣可以再多一點，有一股清香 不錯喝
發酵馬鈴薯餅 酸奶與鱒魚卵 380元 餅好好吃，QQ的，沒吃過的口感，配上洋蔥超級搭。
和牛塔塔/煙醺乾蔥與醃漬厚甜瓜 480元 這道好好吃，真的很令人驚豔，整個吃完，另外再配上他們的薯片，超級搭
和牛塔塔 搭的薯片，單吃也很好吃
馬鈴薯沙拉/辣根醬與羽衣甘籃 下面白色的是馬鈴著絲，調味很強，很愛
酥炸雞肉球/鹽漬蛋黃與鹽麴 180元 這道也好吃，但是一顆有點多，吃多了有點膩
酥炸雞肉球 剖面圖
白蘆筍 培根 下面是鋪發酵芋頭 上面是 龍鬚菜。龍鬚菜好像有炙過，味道極好。培根也好吃。這道不在菜單上
油淋式豬心/牛肝蕈清湯，水蓮與醃漬白蘆筍 260元。湯頭不錯，但是豬心不如想像中的脆口
鑄鐵燒烤雞蛋布雷 280元。好久沒吃到這麼好吃的布雷了，覺得好吃但是又說不上來，
他們是用炭去加熱鑄鐵，再用鑄鐵去燒上面的糖，所以氣味有所不同，很推
炭烤反轉蘋果塔 320元。這道也是好吃，但是跟布雷比還是遜色一點
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