作者Aqei (內湖蕭業雯)
看板Food
標題[食記] 七堵炒翻天生猛活海鮮
時間Mon Dec 15 22:16:57 2008
※ [本文轉錄自 Keelung 看板]
作者: Aqei (內湖蕭業雯) 看板: Keelung
標題: [美食] 七堵炒翻天生猛活海鮮
時間: Mon Dec 15 18:42:32 2008
網誌圖文好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/aqei/24376010
.........................................................
那天因公拜訪Kevin與Takashi
會議結束正好是午飯時間，就這麼樣給他們兩位大哥招待到炒翻天生猛活海鮮用餐
據說炒翻天在七堵的百福社區相當有名，味道也一點都不馬虎
讓我還沒離開他們公司就已經萬般期待 XD
店家外頭有養了兩隻天竺鼠，非常的親人
只要靠近籠子牠們就會湊出鼻子來，應該習慣被人類餵食了吧 :P
不過是炒翻天養的還是隔壁店家養的我就沒有確認了 XD
哇喔，消費券正夯
到處都是3600升級成4000的優惠 XD
接下來請參考菜單
價格雖不如百元熱炒店來得漂亮，不過吃過之後發現菜色都有一定水準
白飯雖然沒有被寫在上面，不過是隨便客人挖的（心）
而除了基本菜單之外，炒翻天也有那種每日推薦菜色會寫在白板上
不過很可惜的這次都沒吃到，下次再去 XD
生魚片的鮮度很夠，特別是蝦肉非常的甜
不知道跟這裡是基隆有沒有關係 XD
蔥爆牛肉很香，配上勾芡吃起來口感很溫潤
尤其是用把蔥的口味留住，但是把刺激味給壓住
對於下午還要開會啊跑業務的人來說，少了個口臭的機會 XD
接著登場的是腐乳空心菜
我個人對豆腐乳是嗜重鹹的
所以我自己是覺得店家有重視到香氣，但沒有顧到下飯 XD
不過我那種吃法應該是對身體不好的 囧
然後是我到海鮮店熱炒店必吃的蚵仔酥（大心）
市面上的蚵仔酥不外乎是兩種炸法
（但我說不出是哪兩種，反正外型不一樣XD）
炒翻天的炸法是我個人認為比較不會卡油的那種
且麵衣跟蚵仔本身要分離很容易，所以比較不會有被油浸爛的問題產生
然後從金黃色麵衣來看…油應該挺乾淨的吧？XD
其實我個人不是不喜歡吃螃蟹，而是懶得剝
但是炸軟殼蟹可是徹底解決了這個問題 XD
酥酥脆脆咬到蟹肉時又軟軟嫩嫩，店家把火侯掌控得不錯呢 :)
到目前為止的菜色已足夠讓我嗑下三碗飯了
不過貼心的Kevin與Takashi擔心我吃得不夠飽下午跑不動
又給我加點了兩道（是要我撐死啊XD）
客家小炒沒有想像中的辣，不過香氣四溢
雖然已經很撐，不過因為實在是太下飯害我又多挖了一碗飯（嗝）
然後是壓死我腸胃的最後一跟稻草：炒螺肉
店家去腥去得不錯，保有螺肉的香甜但沒有「操抽味」
不過在調味上似乎是偏辣了點，個人有點小不習慣 ^^"
雖然炒翻天並沒有百元熱炒店的價格水準
但其實無論是口味還是賣相都挺不錯的
尤其是三角形的盤子可在無形之中增加桌面的空間
不會讓大家菜盤擺來擺去的很礙事，我覺得這點挺不錯的 :P
不過由於地點是坐落在基隆知名社區：百福社區裡頭
外來客應該比較不容易到訪炒翻天
但從平日中午卻座無虛席的狀況來看
想必到了晚上應該也是高朋滿座吧 :D
=以下為店家資訊=
餐廳名稱：炒翻天生猛活海鮮
地址：基隆市百福社區百六街17號
電話：02-24522555
營業時間：平日中午及晚餐、宵夜時段
價位範圍(每人)：吃到飽應該150就夠了（白飯免錢）
--
▽ ◣ ◢
〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣
你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方
好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █
說 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █
你◥◣ ▼ ◢◤
◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤
好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.116.135
推 bemylove:看到ID還以為是在內湖版XDDD,明天要去吃你推薦的黑松牛肉 12/15 19:35
→ Aqei:感謝樓上捧場 XD 12/15 20:03
※ ntouhr:轉錄至看板 YCSH_alumni 12/15 20:07
推 stat0108:推白飯 不過通常去了飲料喝啤酒喝了 都快漲XD 12/15 20:41
→ stat0108: 脹 12/15 20:41
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.134.134