→ Orpha:宣騰莊刀削麵真工夫，有機會不妨試試 210.59.51.34 06/23 15:34
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位於基隆七堵，一間還算平價實惠的北方麵食館 ^_^
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因為工作的關係，最近常往基隆跑，也就這樣誤打誤撞吃了不少在地美食
這次到訪的宣騰坊為一北方麵食館，位於七堵區公所附近的開元路上
講是講北方麵食館，不過以我們台灣鄉親的特性，若不是真的廚藝過人
大部分的餐館都還是會有些台灣菜色以符合廣大鄉親的需求，宣騰莊也不在例外 :P
進去店裡頭會先經過麵食烹調場，熱炒類的則是在後頭的廚房
雖然這樣的空間配置很基本，但不可否認的有些店家會讓用餐的客人聞到油煙 =_=
宣騰莊在這方面還算是有顧到基本人權（好像講得太誇張了XD）
小菜和調味料放在一進門的鐵架上供客人自助
我們挑了小黃瓜、四季豆及泡菜
小黃瓜和四季豆很清爽，也不錯入味
不過泡菜這種重口味的東西也走清爽風…吃起來稍嫌不過癮 XD
店內白板上有每日青菜，因為我對青菜很挑
像地瓜葉、芥蘭、絲瓜我都不愛，要是剛好只有這三種我就會吃得很痛苦
店家的青菜越多種，我是吃得越開心 XD
第一道是牛肉餡餅，外皮脆脆粉粉的，個人比較喜歡這種
有吃過外皮爛爛又透油的，那種不知道是不是放太久還是悶爛掉的感覺真的不太好
內餡溼潤度適中，牛肉甜和蔥甜交織得很完整
雖然不算是什麼嚇死人的頂級美味，但倒是十分紮實
接著是是牛肉蒸餃和豬肉蒸餃
牛肉蒸餃內餡和餡餅一模一樣，只有麵皮的口感不同
但因為水餃皮畢竟沒有餡餅皮來得那麼堅固保溼，所以蒸餃吃起來稍微乾了些
豬肉蒸餃的內餡搭配的是韭黃，但可能是比例的關係吧
韭黃的味道並不怎麼重，豬肉的味道較為平實
比起不用沾醬料就很夠味的牛肉餡，豬肉蒸餃算是比較適合和著醬料一起吃的
菜圃煎蛋讓我心頭一驚，因為非常好吃！
話說菜圃蛋要難吃其實也不簡單，但是鹹度要一致、厚度要夠，口感要夠鬆軟…等
這幾點宣騰莊可說是完全做到了，既沒有東邊死鹹西邊無味的狀況
蓬鬆蓬鬆的口感彷彿在吃飯一樣，存在感非常的厚實啊！
來到北方麵食館，麵皮三兄弟缺一不可
有了餡餅，又有了蒸餃，接下來當然就是捲餅了 XD
大餅皮一定要夠乾夠硬，才不會被裡面的甜麵醬給搞得爛爛糊糊的
裡頭的蔥段夠嗆辣，吃起來還不錯過癮
硬要挑缺點的話…牛肉應該要再多一點…XDDDDD
感覺上今天是來到的是肉牛牧場
好多道都是牛肉，餅完之後現在又來了一道蠔油牛肉
不過我本身是牛肉控…所以牛肉來再多我也OK啊！‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
蠔油牛肉調味中規中矩，和一般印象相去不遠，絕對不是地雷
接下來是我這輩子第一次吃到的--苔香炸軟絲
大部分的海鮮炸物都是裹粉，他們裹的則是海苔粉
吃起來有淡淡的海苔香味，加上海苔粉可能比較不咬油
雖然是炸物，吃久了卻沒有油炸的腥臭
我不確定是不是很多地方都有這一道，但我個人覺得這一道還挺不錯的 XD
離開前瞄了瞄附近，沒看到什麼北方麵食館
有種在這一帶宣騰莊獨大的感覺 XD
而我個人也覺得宣騰莊的水準偏中上，或許也是七堵鄉親的熱門選擇之一吧 ^_^
附近還有什麼好吃的？
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店家資料如下
宣騰坊
地址：基隆市七堵區開元路96號
電話：02-24557670
營業時間：待確認
價位（每人）：蒸餃60起、炒飯類65起
離開前看到臭粿湯…搞不清楚是什麼，下次再來瞧瞧 XD
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