推 sammythekid:奉茶最基本吧，不然還自稱什麼台菜。錢不是這樣賺 01/29 02:15
推 ichliebedich:家常口味，C/P值稍低於平均值，服務態度頗受爭議的店 01/29 09:16
餐廳名稱：大隱酒食
地址：106台北市大安區永康街65號
價位範圍(每人)：400
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/aaasunlit&article_id=21688650
從網路上看到被極力推薦的"小隱私廚"
就在我家附近
今天跟同學約吃飯
我也推薦這家
下午就先打了電話過去
"小隱私廚"周一公休
因此老闆請我們直接到旁邊的"大隱酒食"
且中央廚房都在"大隱酒食"
直接就可以在"大隱酒食"吃到熱呼呼的菜餚
"大隱酒食"走的也是一樣台式復古的路線
又有點居酒屋的味道
從頭到尾都是復古台語歌
真的有夠有味道的~
不過 光看網路照片的話
我是覺得"小隱私廚"更有fu一點
沒有問菜名的豆芽菜
也是沒有點就送的一道小菜
(應該是送的吧)
我想是酸醋的味道
超好吃的~~
酸酸的 一點點甜
配上豆芽的清爽脆口
本來就夠餓的...
吃一口 整個胃口都開了~
第一口就讓我決定要喜歡上這家店~
招牌蔥香豬油拌飯 NT.20
爆香的蔥頭酥
加上一點點豬油~
在座的男生都很愛~吃了兩碗以上
攪拌過後 更好吃!
整個香氣漫在舌尖
鮮筍燒大腸 NT.220
天阿 我這輩子好像真的沒吃過這麼軟的大腸耶~~
入口即化
而且大腸有筍子的鮮美
一點也不油膩
雖然跟我平常愛吃的重口味不太一樣
但是吃起來真的好清爽
很開心~
再來就是應該是叫午魚一夜午干吧 NT.225
也是店裡的招牌
煎得金黃微酥的魚皮 軟嫩白皙的魚肉
光是視覺就有優雅的美感
翻不起以前有吃過這種魚的印象
(其實是我不喜歡吃魚啦 但是老闆極力推薦)
但幸好這次有點 讓我大飽口福~果然好吃!
自製鹹豬肉 NT.180
份量超多
又爆香的酥脆 又有嚼勁
瘦中帶肥的好肉質
配上加了大蒜.醋的醬汁
讓人忍不住一口接一口
也是我今天最滿意的一道菜
(但我本來就很喜歡吃山豬肉)
一人一個的胡麻豆腐球
忘記價格了
也是店內的招牌
做工很精緻
香味是很有層次的
一口一口散出來
裡面包的料也很豐富
只是我個人的感覺是還好....
豆腐浸的醬料 也是偏酸~
紫蘇牛肉 NT.220(不是很確定)
紫蘇菜包著煎的剛剛好的牛肉
牛肉本身的肉質還不錯
師傅處理得更好
煎得大約五分熟吧
帶一點生...
因此搭配紫蘇的特殊香氣
就蓋過了帶血牛肉可能會有的腥味
這道菜 擄獲在場男性的味蕾
我當場雖認為她好像不是最好吃的
(我太愛山豬肉了~~)
但是現在卻覺得其實她是讓人很回味無窮的一道菜
還滿真心推薦的~~
不過 朋友要我一定寫一件事~
在這麼有台灣味的一家店
居然連最基本的<奉茶>這回事都沒有
一點都沒人情味
飲料都要另外點
連白開水都不給
實在太不愛台灣了
這點想想還滿討厭的!
小隱私廚
02-23435355
106台北市大安區永康街42號之5
大隱酒食
106台北市大安區永康街65號
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