[食記] 心月懷石料理

[asileasile (no)]

基隆路以及信義路口
應該算是台北市中相當繁忙的路段
在車水馬龍之際
你或許不知道就在幾公尺之遙
就有個別有天地的日本料理
【心月】的地理環境很奇特
不太容易被發現
而當你走進店裡時才知道
整個店基本上是個不規則的形狀
但把門掩上之後
新都里直傳的手藝就會在這個空間中逐一展現
而拜訪過心月數次之後
會想起一個很久前背過的英文單字
Serenity
這個字的字面意思是平靜
而我所謂的平靜指的是環境還有菜色

如果你來
我想880的套餐就會是個不錯的入門
不管坐在窗邊或其他地方都會有不同的風景
而這次倒影在桌上的嵌字
已經讓人在午後感覺沈靜了下來
菠菜還有菇類組合的小菜輕輕淡淡
接著的生魚片沒有什麼可以挑剔的
微炙的干貝 甜蝦
而擺盤的洋蔥卻出奇的爽脆

接下來的牛蒡手捲
香酥的牛蒡在精選的海苔中有著獨特的口感
這時候
你忽然想喝點清酒
於是在杯中你再次看著窗上嵌字的倒影
師傅沙碧斯一盤烤花枝頭
緊接著銀鱈在味磳醬的點綴下登場
盈盈的舉起酒杯浮一口
魚的鮮味在口腔中慢慢擴散

接著的煮物我沒聽清楚名字
只知道也是魚
在淡淡的芡汁中跟蔬菜相互輝映
而味蕾就要準備迎接濃郁的煎魚肝
這時候最適合再浮一口酒
那麼接下來的食事就是壽司
但是簡單的內料給人溫和的感覺
吃完了壽司
就把酒飲盡了吧

至於水果 至於甜點 至於咖啡
都像是慢板中最後的幾個音符
你知道曲將終但不會是休止符
下次將會是另一個樂章

當然如果這裡的服務能再細緻一點
Serenity所能適用的範圍就能包含全店了

來到心月
你很難想像在幾公尺外會是如此車水馬龍
當門掩上
就請靜靜等待一首動人的夜曲

心月懷石料理
信義路五段四六六號
02 87807756
有圖有真相
http://www.wretch.cc/blog/asileasile&article_id=11084848
   餐廳名稱：

   地址：
   電話：

   價位範圍（每人）：


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推 shareshieh:好久沒看到這麼文藝氣息的食記了,推一下
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推 bigbow555:筆記中ψ-(.__. )>
推 bigbow555:地址是台北市信義區信義路"4段"466號才對喔
推 Dong522:好吃推一個