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推 zeeshichin:它的BLOG很有趣喔 09/18 08:56
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圖文版
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=21314663
凌晨四點
風雨開始逐漸加大
沒有颱風假的我在感嘆之餘
忽然想起了師大附近的這家店
Salt Peanuts
中文叫做鹹花生工廠
我們到的時候已經快八點
店中非吸煙區滿座
好不容易在廚房門口有了兩個位子
坐下來看了一下MENU
心裡大概有了個底
整個店偏長方型
在最後方還有個小型的展覽空間
雖說坐在廚房門口
我倒還挺喜歡這個角落
既使一個人來也適合看書寫點東西
我們點了菠菜蛋三明治還有一份雞肉套餐
不過看著廚房的女廚師在完成之後
打開小窗把餐點遞給我們倒是有趣
坐在這個位置
看到了玻璃上的這句話
會心的笑了出來
Slow Food這種運動已經在歐洲推廣了好些年
而其中引起很大迴響的就是義大利
當年眼見麥當勞在義大利越開越多
為了維持飲食文化的品質
許多人開始倡導Slow Food
而為了讓義大利年輕一代不會輕易被速食所迷惑
每年還會辦些電影展美食展
從根本去體現食材的美味
其中有部電影就是李安的「飲食男女」
在義大利用餐
就真的一定要從容
習慣是如此
氛圍也是如此
幾年前在義大利北部的COMO待了幾天
而在旅館附近的一家小餐館接連吃了幾頓飯
原因無他
只是可以很安心的吃頓飯
然後可以讓通過食道的東西細細分解
餐館主人
每次在麵包之後一定先安排義大利麵
如果不喝湯的話
可以再來一道主菜加上烤蔬菜
現做的PESTO淋在彈牙的麵上
新鮮的花枝沾些粉軟炸
青紅椒烤過之後浸潤在橄欖油中
都是些簡單的菜餚
但是這樣一頓飯卻讓人永遠懷念
在海島的城市中
我們能有多少時間停下來好好吃頓飯呢？
鹹花生工廠的餐點跟慢食的精神還是有段距離
而且口味上也只能說是普普
如果不計較這些東西的話
這裡倒很適合對談或是閱讀
至少我們的這個角落很安靜
可以無拘無束
不過晚上九點之後全店不禁煙
如果你不抽煙也不喜歡煙味
一定要早點來
然後在煙霧瀰漫之前飲盡咖啡
然後站起身來
慢慢的 慢慢的 撤退
凌晨五點
風雨還是很大
沒有颱風假的我在感嘆之餘
忽然想起了師大附近的這家店
但也同時想起遠在COMO的餐桌與青醬麵
106台北市大安區泰順街60巷23號
23681019
餐廳名稱：
地址：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
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