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鼎泰豐
這名稱應該可以說是聞名國際吧
地址：（本店）台北市信義路二段194號
營業時間：Mon-Fri 10:00~21:00
Sat.Sun 9:00~21:00
電話：（02)23218928
網址：http://w3.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
各家分店資訊都不太一樣，詳情請見網站！
到的時候自然是要排隊的，幸好人還不算多，在外面先填好了菜單
等了約莫十分鐘就被領到了三樓。
話不多說就開始談談食物吧！
小菜 60元
看起來小小一盤，但其實是很緊密的堆疊在一起
粉絲、豆乾、豆芽菜、海蜇皮都是很爽口的東西
調味很簡單，淡淡的鹹，透的徹底
吃完這道食慾也差不多打開了，很稱職的小菜
紹興醉雞 260元
結果今天所有點的項目裡面，最貴的竟然是這一道
酒味瀰漫，入口之後紹興略苦的味道我實在很喜歡
雞肉切成薄片也是堆排得很密集
相較其他來說，醉雞雖然味濃但不感膩
大啖小籠包和炒飯等等味鹹的東西之後，筷子還是會不自覺的轉回來這盤
蝦仁餛飩 140元
我今天最、喜、愛的一道菜
鄭重推薦
裡面差不多有八顆鮮蝦餛飩
完整的蝦仁包覆在內，隱隱約約透出紅色的身影
皮雖薄但不會一挾即破
湯很明顯是雞湯底，相當清淡爽口
對照蝦仁魂飩挾開之後較鹹的湯汁，一濃一淡的組合非常剛好
最後我一個人估計就吃了四顆吧(汗)
小籠包 180元
大名鼎鼎的小籠包當然是一定要點。
品嚐的最佳期限就是在上桌之後！
但我們錯失了那個重要的point，放了一陣先解決完菜肉蒸餃才想到它
所以皮變得略硬，無法有眾版友燙到舌頭、皮薄餡美的感動
小籠包就是要搭配醬油和薑絲
我爸光是一個人就吃了五六盤薑絲吧
爸：『薑絲也是一道菜！』 (但你也吃太多了吧！)
放點薑絲沾點醬油，一咬下去小籠包的湯汁便湧出
雖然已經不燙了，但在湯汁觸及醬油之前，舌頭已經先快速的感受到鮮甜
菜肉蒸餃 170元
這有點虛，不推薦
內餡是剁的細碎的菜以及肉餡的混合體
相較於小籠包和蝦仁魂飩，特色不多
點菜的時候可以先跳過這道沒關係（笑）
炒菠菜 150元
我吃重口味，所以對我來說它的味道有點太清淡了
對於一般口味的人來說，應該是很不錯
（個人喜歡波菜搭配大量的蒜味）
蝦仁蛋炒飯 170元
大家都說，鼎泰豐的炒飯好吃好吃好吃好吃好吃
那我覺得咧？
還不錯！是會願意一點再點的料理
味道很剛好，不會太鹹也不會太清淡
蛋，細密的遍佈在幾乎90％的每顆米上
而且裡面蝦仁多到我心花怒放
三個人享受一盤的話，一個人四五隻是沒有問題的！
酸辣湯 （小） 70元
我吃水餃從來都不會想要配酸辣湯，所以這個也只是淺嚐一口
儘管是小的份量
但每一匙舀起來滿滿的都是料，誠意十足！
我媽喝過之後，大呼好棒好棒
說它儘管味道不算強烈，但是中度的酸跟中度的辣合起來非常妥適
就算在回程的路上還是對它念念不忘
所以說衝吧！喜歡酸辣湯的人類。
赤荳鬆糕 30元
我沒有吃過這種糕點，感覺應該也是米做的，跟狀元糕看起來很像
赤荳應該就是紅豆吧，糕體內有很多紅豆，甚至還出現了很大一區的紅豆餡
它以密度極高的方式成型，黏度超高
你想單用一雙筷子切開、挾起來根本就無法抵抗那黏性。
根據我媽的說法是，一開始可能沒感覺有什麼味道，但是越嚼越香
而且一定要搭配鼎泰豐的熱茶（茉莉綠茶）←非常清淡的香氣，很好喝(狂續)
To sum up
這次的用餐經驗令人非常滿意
服務生的態度實在太好了，而且工作非常勤快
一個樓層至少有7、8個服務生吧
熱茶不時的加，空盤很快的被收走
重點是臉上總是面帶微笑
這筆服務費付的非常值得。
但不建議坐一樓阿，用餐環境比較不好
走道狹小且人來人往
請盡量跟服務生爭取到其他樓層吧(叮嚀)
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