地址：屏東縣東港鎮光復路65-1號
電話：08-8337251 (強烈建議事先訂位)
有無包廂：有
官網：http://www.toropro.com.tw/
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說到東港，就想到黑鮪魚。
不過儘管我愛吃海鮮，卻不怎麼欣賞黑鮪魚(笑)
兩年前去東港的時候，由於張家食堂外頭排隊的人潮太多，所以改吃邊邊的傳統漁產店。
這次去沒有學乖，幸好只在外面等了十五分鐘就得以進去吹冷氣（熱）
就算它走精緻海鮮料理路線，點餐方式仍然同傳統一般，讓客人在海鮮玻璃櫃前挑選
menu到底存不存在我不知道，不過謎樣的價錢總是令人好奇。
送餐速度很快，一小盤花生米，一盤沙拉很快就出現在桌上。
1.沙拉
油醋醬酸勁十足，份量足以完整覆蓋美片蘿蔓葉和生菜
上頭一小撮的魚卵小小的，咀嚼之後啵、啵、啵的口感讓我非常滿意這份莎拉 ！
2. 生魚片
我不吃生魚片，不過爸媽說很新鮮
雖然不清楚價錢，不過這樣的份量對於四個人來說顯然有點兒少
此外我弟說，『蘿蔔絲也太少了吧！』
3. 櫻花蝦炒飯
櫻花蝦獨特的味道非常的濃郁
雖然我怎麼看都覺得這不像炒飯，反而比較像油飯
不過美味程度毋庸置疑。
櫻花蝦的份量非常的多，香氣直接入侵米飯
就算不吃蝦只吃飯，香氣仍然滿溢口鼻。
4.炒海瓜子
炒蛤類不可或缺的不是蒜就是九層塔
蛤肉結實飽滿附有彈性
但重點當然是九層塔和辣椒勾搭之下營造出來的香氣
這樣子的一盤，就算單配白飯我都吃得完！
5. 炸那個魚(店家招待)
不是我要呼攏，可是魚的名字真的就叫做『那個魚』
這種魚的特色就是，魚肉嫩軟如豆花、中華豆腐一般
咬了一口之後，晶瑩剔透的魚肉在我眼前微微的晃動
酥脆的外皮支持著超級軟嫩的魚肉，口感很奇特
由於是用炸的，我覺得我的舌頭被胡椒鹽迷惑住了，對於魚的味道沒什麼印象(笑)
很奇妙的組合就是了，沒有吃過『那個魚』的人，務必要嚐嚐看這種獨特的口感！
6. 黑鮪魚＋水果
那是黑鮪魚，嚐起來沒什麼味道，顯然是要靠水果提味
但我不得不說，提味失敗。
水果還是水果，黑鮪魚單吃都比搭配水果來的好
而且，奇異果超級酸，芒果好像是仿的一樣，偏硬且吃不太出芒果味道。
有點莫名其妙的組合就是了。
7.鹽烤明蝦
我是蝦子狂。很喜歡蝦子非常喜歡蝦子超級喜歡
而且絕對不會覺得它要剝殼很麻煩之類的，因為我剝蝦子超快（笑）
這隻身價不斐，一隻要價240圓，一隻！
而且絕對是蝦子界的巨人，約莫有18公分長，直徑約莫兩公分。
花了我不少時間去把它的硬殼掰開。
肉質非常新鮮而且結實，為什麼？
因為牙齒要花費一番功夫撕裂蝦肉
鹽粒遍佈在蝦殼上，淡淡的鹹，蝦肉的甜，再加上胡椒鹽的鹹
調味非常簡單，可是非常滿足我的味蕾。
（我爸媽光是啃蝦頭就讚不絕口了）
8.
蘿蔓葉不是當裝飾用的，請包覆著黑鮪魚一同吃下去。
這道菜視覺效果漂亮，但口感卻有些奇妙。
細細的黑鮪魚肉炸過之後淋上酸酸的醬汁
照理說應該是美味十足。
不過由於酸醬鋒頭太健，我滿嘴醬汁味道，卻完全找不到黑鮪魚在哪裡
這道菜餚顯然是創意作法，但味覺比例有點失衡，還有改進空間。
飯後水果，很普通
甜點，拔絲地瓜
我第一次吃
附上一小碗冰水，吃法是將地瓜放入冰水中再拿出食用。
老實說相當不錯，我個人很喜歡地瓜甜甜的味道
不過媽媽說這道甜點應該要在糖衣還熱熱軟軟的時候蘸冰水實用最好吃
如此口感才是絕妙。
今天的糖衣硬梆梆，所以即使浸泡冰水過後，只是指地瓜多了一點點清涼的口感
咬著糖塊的同時，我想這應該不是很標準的拔絲地瓜。
室內裝潢
迥然不同於一般海產店
店內、店門的環境顯然經過精心打造
乾淨明亮的空間，讓每個客人都可以在舒適的氛圍中用餐。
這餐吃下來，一家四口花了將近3000圓。
我想應該不算是特別貴。（最貴應該就是那明蝦）
整體來說，張家食堂讓我有一點點小失望了
除了莎拉、明蝦、炒飯之外
其他的料理雖然可稱創意料理，但視覺饗宴沒有造就味覺上的成功。
不過這樣的用餐環境我很喜歡
傳統海產店給我的印象多是濕黏黏、髒髒的感覺，不甚討喜。
如果說，張家食堂在特定菜餚上能再精益求精的話，我想生意應該可以好上加好吧！
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