推 Chauge:那間很有名 但也出名的貴.. 59.127.229.70 10/19 19:08
推 PAOPAO:那間的麵有加醋～～～不喜歡～～～ 59.113.2.92 10/21 11:04
推 iloveee743:要吃仔麵的話應該吃孔廟旁邊的度小月吧 122.121.201.35 10/22 09:46
地址：台南市民族路二段180號
營業時間：11：00am～2：00am （假日到凌晨三點，低消50圓）
電話：(06)2205336
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/anaoo/25507048
我從來沒吃過擔仔麵
逛完遠百爸爸嚷著說要吃擔仔麵，車子開到赤崁樓，就決定吃這家。
傳統小吃也可以很商業化的經營，店舖的營造倒是保留傳統原味
一磚一瓦都是古早建築，連外頭等候區的桌椅，都是早期國小的課桌。
看著課桌，我很想放枝筆在前方的溝槽，或者在桌子中間畫條壁壘分明的戰線(笑)
用餐時間客人甚多，我們在外面點餐之時，服務生還送上冰涼的仙草茶。
畢竟不是西式套餐，我們不用苦苦等候，排隊一下子就叫到我們拉。
店舖號稱百年老厝，細看裝潢建築應該所言不假
磚頭砌成的櫃台旁有滷味區，自行挾取之後連同點餐單一同結帳。
一樓、二樓都有調味料區
除了醬料之外，還免費提供仙草茶、清湯。
清湯我大推
淡淡的鹹味，配上一點點肉臊，應該是大骨磝成的湯
看似簡單可是滋味無窮
就好像維力炸醬麵附的那種湯包的升級版(而我一向覺得那很好喝)
仙草茶味道濃郁，但有點偏甜
非常適合解渴，但在吃完麵之後喝又太甜膩了點。
不過免費供應飲料真的非常貼心
客人喜歡喝仙草茶的話，不用另外破費再點飲料拉！
擔仔麵 50圓
分乾、濕兩種。我推薦後者。
乾的吃起來味道滿淡，跟普通的陽春麵也相去不遠
濕的味道較重，傳統所稱的擔仔麵應該是濕的
這應該是一道重口味的小吃，鹹鹹的肉臊湯頭令人胃口大開。
配料是簡單的豆芽菜、肉臊、韭菜加上一尾蝦
真的非常的質樸(笑)
擔仔米粉 50圓
很普通，其實我覺得不好吃。
有點油，而且加了醋，味道有些突兀
我還是比較喜歡炒米粉(愛)
黃金炸蝦卷 60圓
不、好、吃
細細一條，這樣一盤竟然也要60圓
我還寧願吃周式蝦卷
雖然炸的酥脆，可是內餡太少，蝦子有點兒硬
吃起來很空虛。
滷味
挾了蘿蔔、豬皮、小卷、金針菇
(我真的不喜歡豬皮阿，不知道我爸為何如此喜愛 囧)
價錢我忘了，不過似乎相當的貴。
但滷汁味道很佳
略鹹帶點淡淡的甜味
我尤其喜歡白蘿蔔>///< 儘管是淡咖啡色但內裡還是晶瑩剔透的白
味道有滷進去(打勾)
比起以往師大夜市的重口味，我偏愛這種清淡的。
燙空心菜(小) 40圓
很正常，就是一般吃得到的燙空心菜
上頭淋的應該就是擔仔麵的汁再加上一點蒜末
總歸來說，我覺得還好(汗)
用餐環境很乾淨倒是真的
不過食物的話，擔仔麵沒有我想像中的好吃
(不過也可能其實那就是真實的味道)
比起來我還是喜歡鹹水意麵（完全無關XD）
店對面有松村煙燻滷味
我想起當時南友週時只訂了一包小香菇
吃完之後，後悔怎麼只買這麼少
但今天由於肚子飽飽的，就算看到也激不起食慾
下次吧！
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