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這次期末因為我所屬的一年級導師有兩位老師要調走，
所以我們打算要為他們倆辦一個歡送餐會。
於是乎，主辦老師就提議這一家聲名遠播的餐廳。
題外話，本來想去文化中心附近的「天竹園」嘗試一下500元的日本料理套餐，
奈何我們訂的日子剛好客滿，只好作罷，不過我們約定等開學後要迎新時再來嘗鮮，
只希望那時還有500元一份的精緻套餐等著我們。
「都會廚房」是青草湖『草根廚房』的分店，才開店不久。
店內幾乎都以北方菜為主，招牌是酸白菜火鍋以及烤鴨三吃，
這一次我們點的是5000元的合菜，我們一共去了18個人，分做兩桌，
桌上都附有熱茶。
⊙錦繡拼盤
總共是三樣拼盤：海蜇皮、鴨肉以及涼筍，味道都很清甜。
⊙草根柏青
這一道菜很特殊，
是用酸醋拌著高麗菜絲、香菜、雞肉絲以及香酥脆的花生所做成的小菜，
味道很爽口，適合炎熱的夏天享用。
整體感覺很像是越南的涼拌小菜，銷路非常好～
⊙極品烤鴨切盤
烤鴨的色澤看起來相當誘人，味道也是相當甘甜。
烤鴨的料理方式採「桌邊服務」，有一位廚師在桌邊切起烤鴨，刀法十分熟練，
看起來別有一番風味。
這道料理也如同坊間上的烤鴨三吃，附有蔥末、包裹的麵皮及甜麵醬，
動筷子之餘，也可以動動手指～
⊙清炒銀芽鴨絲
這一道菜作法相當簡單，但是我個人好喜歡吃這一道菜。
其實就是將烤鴨剩下的細碎鴨肉，拌炒著豆芽菜及黃椒、紅椒，
蔬菜本身的清甜以及鴨肉本身所散逸出來的鴨肉特有風味，
交織出這樣一道看似簡單但是味道卻相當濃郁的一道菜！
推薦推薦～～
⊙醬爆鴨骨
這一道菜大概是所有菜色裡頭味道最濃郁的！
因為裡頭加了九層塔、蒜末以及特殊辣醬，
屬於相當重口味的一道菜～不過多半都是鴨骨頭，
喜歡吃肉的人可能會不太容易翻找不出肉來。
⊙香酥海鮮捲拼橙汁排骨
酥脆的外皮包裹著用料豐富的海鮮，不論是蝦肉或是蔬菜的風味，都各職其份。
而橙汁排骨的糖醋味道有點過甜，可以再改進一下。
⊙糖醋鮮黃魚
這一條魚真的很大一尾！！不過詭異的是肉卻不太多，拼命的挖啊挖，卻吃不到太多的魚肉，
只好努力的分食著周邊的黃椒跟紅椒，聊勝於無囉～～
⊙蒜香蒸蝦
雖是蒜香，但是事實上蒜頭的味道還不算重！大抵是為了袪除一些蝦肉的腥味，
整體味道相當清甜，味道好到可以將浸泡的湯拿來泡飯，應該也挺下飯的喔！
⊙時令田園蔬
本來不想拍的，因為等到大家都狂夾之後，才猛然發現忘了拍照，剩下的杯盤狼藉著實不甚好看。
但是為了保留一些「最真實」的畫面，所以還是顯醜的擺了上來，希望大家見諒～
這一道菜也十分下飯，可惜沒叫白飯來配。
我爸媽炒這一道菜也是一絕～只要加上一點豆豉、辣椒跟小魚乾，味道就整個不一樣喔！
喜歡的人不妨在家試試。
⊙酸白菜白肉火鍋
按照上菜順序，這一道火鍋並不是倒數第二道菜。
火鍋內的火鍋料其實不多，就是蛤蠣、蝦子、豆腐、酸菜之類～
不過因為合菜的每一道菜的量實在不少，所以也不太計較火鍋裡能有多豐富的料了！
火鍋是採北方的老式火鍋，炭火加在最上頭，酸菜的味道也十分道地，
到最後我們反而一直喝湯，而服務生也相當盡職，每當快見鍋底總是很殷勤的補充酸白菜的鍋底，
連連喝了好幾回，直到我們喝飽為止！
⊙芋泥鍋餅
吃到這一道菜，我們已經飽到不行。
但是有好的開始也要有好的結束，因此我還是認真的品嚐。
外頭香酥、裡頭的芋泥不甜不膩，相當適合當飯後甜點，也是適合老一輩人的口感。
⊙甜點：奶酪
這一道最後的甜點是奶酪，也是清淡口感。
但是我倒是認為這一道可以抽換成水果會更好，畢竟上頭的「芋泥鍋餅」也屬於甜點，
份量上也已經把大家餵飽了，換成水果來清清嘴巴也是不錯～
細觀上頭的11道料理（不含甜點），在價位上還算可以接受。
不過的確也僅適合家族、同事聚餐，大家忍痛花個600元左右，好好吃上一頓，
應該是一頓不錯的享受～～
地址：新竹市北大路106號
電話：03-5342188
備註：無停車場、需加收一成服務費、可刷卡。
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