[食記]新竹，蓋飯屋

[acrt (哈哈哈)]

   餐廳名稱：蓋飯屋

   地址：新竹市中正路97號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：100~200元

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dadodaren&article_id=3657434

食記：
我們點過
1. 生魚片蓋飯     $120
2. 握壽司         $ 60
3. 豆皮壽司       $ 50
4. 鮭魚肚生魚片   $120 (第二次光顧)
5. 黑胡椒雞腿蓋飯 $ 80 (第二次光顧)

店裡有免費的味噌湯和麥茶，味噌湯是用魚大骨去熬的，滿濃郁的。
旁邊附有青蔥，但是沒了都沒有補充，湯內沒有豆腐，幾乎沒有魚肉。
麥茶是冰的，可以解鹹去膩。

生魚片蓋飯有九片生魚片，可自選，選擇有鮭魚、旗魚、鯛魚和黃金魚
我們兩次都點選擇鮭魚和旗魚，第一次刀工還算ok，但是第二次明顯差了許多。
份量以這個價錢也算滿多的，
鮭魚吃起來油脂感不會很濃郁，比起爭鮮有一點生生的感覺，
旗魚則算是普通，沒有特別的感覺。，
飯則是使用冰涼的壽司醋飯，還附有小黃瓜和生薑。

握壽司則是有三貫，魚類同樣可以自己選，我們選擇鯛魚、旗魚、鮭魚。
這次的鮭魚油花明顯比蓋飯的好上許多，口感也比較好，但是醋飯有一點太紮實，
不知道是不是先捏好放了一陣還是怎樣，就有一種不是現捏的感覺:p

豆皮壽司50元5個滿便宜的，有灑上黑芝麻提味，滿香的，
豆皮也滿入味的，算是一個可以填飽肚子又不會太貴的主食啦！

鮭魚肚生魚片刀工還滿差的，但是油脂滿豐富的，
加上底下有鋪碎冰，吃起來冰冰涼涼很有彈性，
撇開刀工不談，還算不錯。

黑胡椒雞腿蓋飯是用去骨雞腿裹粉炸過再淋上黑胡椒醬，
雖非現炸，但我覺得滿好吃的，配菜也不錯吃。

蓋飯屋算是新竹地區俗又大碗的偏台式日本料理小店，
是吃便宜日本料裡的選擇之一。
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大肚達人
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 211.21.168.252
推 AQhsuan:你幾點去吃的阿?我今晚也有去吃耶 我吃第一個 不過 生魚片
→ AQhsuan:是冰凍的...咬下去的瞬間傻眼..不過醋飯還不錯XD
→ AQhsuan:在想你不會是坐我旁邊那桌的吧...因為我看了一下旁邊的
→ AQhsuan:跟你描述的東西差不多...XD
推 acrt:呵呵...應該不是啦我是前幾天去吃的現在才把食記po出來:p
→ acrt:不過冰凍的也太扯了吧,我倒是沒遇到這個狀況...:p
推 AQhsuan:因為我是在他們快收的後去吃 所以我想東西都收進冷凍庫了
→ AQhsuan:所以我想拿出來就來不及解凍吧...我同學覺咖哩豬排比較好
推 idlechild:我也有寫 等我去多拍點照片再來補食記:)