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餐廳名稱:Ten屋 地址:台北市南京西路14號B1。台北衣蝶B1。 電話:02-25219302 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren&article_id=3807499 ------------------------------------------------------------------ 剛到那裡的時候,客人還滿多的,等了大約15分鐘後,才進去用餐。 我們點了 1. 海鮮mix天好吃燒 $ 250 2. 加麵 $ 40 3. 牛泡菜文字燒 $ 200 4. 烏龍茶 $ 40 共 $583含ㄧ成服務費。 烏龍茶最先上來,不怎麼甜,我們點它主要是留著餐後解膩用。 接著服務生就把好吃燒的料送上來了,並且幫我們先抹油熱鍋。 料沒有很多,花枝大概4片,蝦3,4隻,章魚3塊,干貝只有一個。 另外還有1顆蛋和高麗菜絲等等,感覺是沒有很豐盛, 料都是一小點一小點,不過看起來都滿新鮮的! 過了ㄧ陣子,服務生就開始幫我們做好吃燒囉! 首先先把料放在一邊,把蛋、高麗菜絲還有高湯拌勻, 再倒到鐵板上,用鐵鏟弄成圓形,就放在那裡等它熟。 等了大約五分鐘,店員就會主動來幫你翻面。 煎的顏色很漂亮呢! 一開始的時候店員就會問你麵要吃脆的還是軟的, 由於我們是吃軟的,所以店員是等大阪燒快熟了之後再幫我們炒麵, 直接擺在好吃燒上面。這樣就大功告成啦! 吃起來滿讚的,還可以自己選擇沙拉醬料。 印象中有原味、蒜味、芥末、辣味等等,另外也附有柴魚片和海苔粉可以自己加, 比較可惜的是他的柴魚片都放在罐子裡用灑的幾乎都是粉了, 口感差了一些。 大概快解決好吃燒時,店員就開始幫我們準備文字燒了。 文字燒的高麗菜是用片狀的,跟好吃燒的絲狀不太一樣。 配料則有泡菜,牛肉絞肉,還有一些碎麵等等。 首先先把料通通倒下去快炒,然後在中間挖個圓圈, 把湯頭倒到中間,再把它和在一起平鋪在鐵板上, 等個五分鐘後,它會有個黏度,這樣就代表可以吃了! 它的吃法是要用ㄧ個小鏟子慢慢鏟來吃,滿有趣的, 只是配料真的滿少的,吃不太到牛肉的感覺, 泡菜頗辣,愛吃重口味的可以嘗試看看。 相較於好吃燒,個人還是偏好後者。 [後記] 早就想去吃TEN屋很久了,這次終於有機會去嘗試。 雖然料實在不多,吃得也不是很飽, 但是服務不錯,料理也滿好吃的, 以後我還會去試試看其他口味,還有他的馬鈴薯燒吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.159.168