餐廳名稱:Ten屋
地址:台北市南京西路14號B1。台北衣蝶B1。
電話:02-25219302
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren&article_id=3807499
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剛到那裡的時候,客人還滿多的,等了大約15分鐘後,才進去用餐。
我們點了
1. 海鮮mix天好吃燒 $ 250
2. 加麵 $ 40
3. 牛泡菜文字燒 $ 200
4. 烏龍茶 $ 40 共 $583含ㄧ成服務費。
烏龍茶最先上來,不怎麼甜,我們點它主要是留著餐後解膩用。
接著服務生就把好吃燒的料送上來了,並且幫我們先抹油熱鍋。
料沒有很多,花枝大概4片,蝦3,4隻,章魚3塊,干貝只有一個。
另外還有1顆蛋和高麗菜絲等等,感覺是沒有很豐盛,
料都是一小點一小點,不過看起來都滿新鮮的!
過了ㄧ陣子,服務生就開始幫我們做好吃燒囉!
首先先把料放在一邊,把蛋、高麗菜絲還有高湯拌勻,
再倒到鐵板上,用鐵鏟弄成圓形,就放在那裡等它熟。
等了大約五分鐘,店員就會主動來幫你翻面。
煎的顏色很漂亮呢!
一開始的時候店員就會問你麵要吃脆的還是軟的,
由於我們是吃軟的,所以店員是等大阪燒快熟了之後再幫我們炒麵,
直接擺在好吃燒上面。這樣就大功告成啦!
吃起來滿讚的,還可以自己選擇沙拉醬料。
印象中有原味、蒜味、芥末、辣味等等,另外也附有柴魚片和海苔粉可以自己加,
比較可惜的是他的柴魚片都放在罐子裡用灑的幾乎都是粉了,
口感差了一些。
大概快解決好吃燒時,店員就開始幫我們準備文字燒了。
文字燒的高麗菜是用片狀的,跟好吃燒的絲狀不太一樣。
配料則有泡菜,牛肉絞肉,還有一些碎麵等等。
首先先把料通通倒下去快炒,然後在中間挖個圓圈,
把湯頭倒到中間,再把它和在一起平鋪在鐵板上,
等個五分鐘後,它會有個黏度,這樣就代表可以吃了!
它的吃法是要用ㄧ個小鏟子慢慢鏟來吃,滿有趣的,
只是配料真的滿少的,吃不太到牛肉的感覺,
泡菜頗辣,愛吃重口味的可以嘗試看看。
相較於好吃燒,個人還是偏好後者。
[後記]
早就想去吃TEN屋很久了,這次終於有機會去嘗試。
雖然料實在不多,吃得也不是很飽,
但是服務不錯,料理也滿好吃的,
以後我還會去試試看其他口味,還有他的馬鈴薯燒吧。
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