[食記] 新竹，水源街

[acrt (哈哈哈)]

   餐廳名稱：水源街

   地址：新竹市水源街15號
   電話：[phone]

 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren&article_id=3844595

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[背景前提]
在大學時期，如果想打打牙祭上館子，水源街就是其中的ㄧ個選擇。
這家打的名號是原台北鼎泰豐的師父。
以我吃過多次鼎泰豐的經驗，這裡的小籠包是無法和它比美的！
鼎泰豐的小籠包是皮薄且多汁，這裡就稍微粗糙一點，
但以價格上來說這裡是親切多了。
如果大家還沒吃過鼎泰豐的小籠包，可以先來這裡嚐嚐鮮啦:)

[進入正題]
我們點了
海帶*2        $15
豆干*2        $10
素雞*1        $10
涼拌苦瓜      $30
蛋炒飯*1      $60
豆沙小包*1    $80
總共          $205

由於最近沒有很想吃肉，所以沒有點小籠包，想要看照片的網友可能讓你失望了^^"。

這裡的滷菜點完後店員會幫你滷過，
這是我第一次點素雞，真的很好吃！
他的素雞裡面很軟嫩，有一點像是吃豆腐一般，
不像一般素雞都硬硬的，吃了那麼多次水源街今天才第一次發現，
真是相見恨晚阿，其他像是豆干跟海帶都有不錯的水準，
價格也很合理。

天氣實在熱，就點一個涼拌苦瓜來吃吃，
這苦瓜真的是很漂亮，白皙透明！
平常軍隊採買看慣了爛爛的苦瓜，看到這樣的苦瓜好像是天堂般的食物！
好了廢話不多說，師傅燙過在冰鎮，
口感脆脆的，配上醬汁吃起來又有另外一番風味。

而這裡的清炒蛋炒飯吃起來非常清淡，由圖片中就可看的出來，
不像外面會放胡椒、醬油等等，炒起來都是咖啡色的。
鼎泰豐的蛋炒飯也是走這個路線，所以他確實承襲了鼎泰豐的風格，
個人是覺得滿好吃的，很清爽，用的蔥也都很新鮮，很香，
但就真的不適合重口味的人吃了。

至於豆沙小包也是我之前也很愛點的ㄧ道甜點，
薄薄的皮內有滿滿的紅豆沙餡，
我是很愛吃紅豆沙的人，所以很愛這道。
不過一直吃會有一點膩，推薦大家配上店內免費提供的熱綠茶，
他的綠茶也滿好喝的，不管是解油膩或是解甜膩都是很好的良伴，
大家如果去一定要記得自己去取用喔。

[後記]
這家店我一直都滿喜歡的，
雖然有些人覺得價格偏貴，但我個人是覺得還算可以接受，
花得值得，店內乾淨，服務也挺不錯。
不過提醒大家一下，這裡禮拜一公休喔！所以想要嚐鮮的不要白跑一趟唷！


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※ 編輯: acrt            來自: 59.124.170.223       (06/27 14:14)
推 yangman:去水源街不點小籠包？？？那去幹嘛
推 curveball:位什麼一定要吃小籠包??去牛排店也不一定要吃牛排阿
推 babygirl:我覺的雜醬麵也很好吃..每次去必點...
推 goforgre:誰說去那裡一定要點小籠包???
推 unknowing:去太陽餅店也不一定要吃太陽阿
→ goforgre:不過我也覺得豆沙小包配上綠茶是很棒的中式餐後甜點:)