[食記] 新竹，堤亞諾法國鄉村料理

[acrt (哈哈哈)]

餐廳名稱：堤亞諾法國鄉村料理
地址：新竹市慈雲路26號1樓
電話：[phone]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren&article_id=4781491
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[背景前提]
十月十號，是我和小肚在一起五週年的日子。
每年的今天，我們慶祝著這一天，謝謝彼此的陪伴。
今年呢，當然也不意外！
於是，我們手牽著手，中午步行前往至堤亞諾吃午餐慶祝。

[進入正題]
一進去服務生就很親切的問我們有沒有訂位，讓我們自己選擇位置。
那是客人還沒有很多，我們選了靠窗舒服的沙發座。
服務生送上茶水後就開始點餐啦！

小肚想吃吃看燉飯，大肚則是毫不猶豫的選擇主廚推薦的鹽焗牛小排。
至於燉飯…
雖然小肚詢問了大肚的意見→傾向點名字看起很特別的賈西叔叔墨魚燉飯！
但是因為小肚說不想吃海鮮，所以就依小肚的意思點了義大利培根香腸燉飯囉。
鹽焗牛小排490元含套餐，套餐包含前菜或沙拉二選一、湯、甜點和飲料，
義大利培根香腸燉飯單點260元，加100元可另享沙拉和酥皮濃湯。

首先上來的是小肚的燻雞凱撒沙拉，用料很大方，
五片大大的燻雞肉片還有新鮮的蘿美生菜，佐上洋蔥、甜椒、麵包塊和凱撒醬汁，
讓飢腸轆轆的我們先墊了個肚子。

再來端上來的是我的前菜義式醃生魚。
當時點的時候我還特別問服務生是不是鮭魚，服務生說是，結果上來的卻是是醃的鯛魚。
味道應該說很特別，醬汁醋的味道滿重的，帶有一點點酒味，也因此小肚不是很敢吃。
至於魚片應該還算新鮮，但是比起日本料理的魚片，比較沒有那種油脂濃郁的感覺，
配上蕃茄一起吃比較好吃，口味滿特別的，不過我還是比較日本料理的新鮮生魚片啦！

接著是兩個人的湯品，小肚的是酥皮濃湯，裡面是濃濃的雞肉蔬菜濃湯，真的是滿濃的，
有洋蔥、紅蘿蔔、西芹、雞胸肉等豐富的配料。
我的則是清湯，料全是菇類，濃厚的香菇味很不錯。

令人期待的主菜終於上來啦！
不過小肚的主菜一上來，小肚就露出一點點失望的表情，
原來他用的香腸是小肚不愛吃的台式甜香腸。
剛剛點餐時小肚還說這香腸一定是德國或義式香腸，所以小肚才點的。
不過我是覺得沒差啦，而且他用的甜香腸品質也相當好，很有嚼勁，
整個燉飯吃起來稍微乾了一點，醬汁似乎可以再多一點，
料則是用得非常大方，有培根、香腸、洋蔥、綠花椰、甜椒和蘑菇。
後來回來看他的網頁才發現他是從生米直接開始料理，所以難度會比蒸好的飯高上許多，
也許也是因為這樣口趕偏乾吧！下次如果先反應應該就可以改善了。

我的鹽焗牛小排一上來馬上令我有物超所值的感覺！
兩大片五六分熟的牛肉看起來就鮮嫩多汁，附有炸過的秀珍菇和綠花椰，
另外還有炸過的大蒜片和非常非常特別的醬汁可配著牛肉一起食用。
我先試一口原味的，哇…真是好吃！
牛肉豐富的油脂帶有淡淡的鹽味充滿口中，真是極品！
配上大蒜片又是另外一種風味，也非常好吃！
最特別的就是他的醬料，是由一顆顆籽籽所構成，吃起來酸酸的，我猜是蕃茄籽，但似乎又沒那麼簡單，
於是大膽的問服務生說這是什麼做成的，服務生回答我這是配著牛排一起吃的，
有點答非所問，不知道是我講不清楚還是這是機密，這就不得而知了。
管不了那麼多了，趕快吃比較要緊，
於是就跟小肚你一口我一口的解決了這兩塊牛小排，
真的是超滿足的。

甜點打醒了還沈浸在牛肉的美味中的我們，
他給了我們起士蛋糕和焦糖慕司(我猜的？)，
起士蛋糕算是普普通通，沒有說特別綿密，起士味也還好，不過還不差就是了。
焦糖慕司我比較愛。
後來老闆又送我們了一份提拉米蘇。恩…好吃好吃。

在這之中還上了飲料，我點的是抹茶拿鐵，淡淡的抹茶香配上濃濃的奶味，滿好喝的。
小肚的則是水果茶，他的水果茶顏色很漂亮，裡面還加了紅龍果，很特別的水果茶。

[後記]
堤亞諾真的是沒令我們失望，
不管是內部裝潢和服務態度，都令人非常滿意！
料理的品質和創意也都相當有水準，是我近期內吃過最滿意的一家餐廳，滿推薦大家可以去試試看的，
提醒大家喔！清交學生憑學生證可免服務費，電話預約訂位也可有九五折的優惠喔！

因為照片太多了，所以上面只擷選了幾張，今天的全部照片請看看下面唷！

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◆ From: 211.74.232.161
推 bear2:推這間很好吃,但人少了點XD
推 Qmonster:請問送提拉米蘇是因為慶生嗎? :D
推 goopy:我上次有問老闆，蛋糕都是他自己親手做的喔！
→ goopy:這家店真的很棒！