餐廳名稱：一番館日式拉麵
地址：新竹市國華街66巷16號
電話：03-5342508
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dadodaren&article_id=4889496
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[背景前提]
說到新竹的拉麵，一番館應該算是小有名氣的拉麵店吧！
這家是日本人開的，叫做北爪勝，他的日式拉麵很道地。
每到用餐時間，總是高朋滿座，
讓路過的人不得不停下來看看招牌，到底是什麼店那麼多人來捧場？
這兩天喉嚨怪不舒服的，因此很想喝點熱湯，
突然想到這家店，所以就來此造訪囉！
[進入正題]
最近我們去吃了兩次，所以把我們吃過的菜色跟大家介紹一下。
醬油豬排拉麵 $140
通常我到拉麵店都會先選擇醬油拉麵，這算是我個人的偏好。
這裡的拉麵和豬排是分開放的，這樣一來豬排才不會軟掉，
麵很好吃，湯頭是很有深度且很好喝，不會太鹹，熱呼呼的，
裡面的料大概就是有青江菜、一塊熊貓魚板、半顆蛋和一些火鍋料，
豬排厚度有一點不平均，有些地方厚有些地方薄，
皮有一點點厚，豬排炸的有一點點過頭所以滿硬的，
但是豬排滿新鮮的，
也許炸的時間和火候能控制的更好些會比較好吃。
起士與蔬菜可樂餅 $60
上圖左為蔬菜可樂餅，右邊的是起士可樂餅。
起士可樂餅內餡分為兩層，裡面是起士外面裹著馬鈴薯泥，
一口咬下去，軟軟的馬鈴薯配上濃濃的起士真是絕配，很好吃。
至於蔬菜可樂餅就比較普通，就是薯泥再加上一些紅蘿蔔和青豆等等，
個人比較不推，
這裡一次都是賣兩個的，另外還有咖哩口味配著賣。
點綜合口味，120元四個還有豬肉口味的，這我們就沒嚐過了。
叉燒肉 $80
不得不說這裡的叉燒肉真的超好吃！
而且一份80元滿滿一盤真的很值得，
肉相當軟軟嫩，配上特製醬汁甜甜的還帶有一點栗子的香味，
大肚強力推薦！
味噌一番拉麵 $160
味噌一番拉麵則的配料則有些許不同，比較走健康路線，
裡面有兩塊叉燒肉、熊貓魚板等等，最重要的是他有滿滿的蔬菜，
蔬菜則是用高麗菜還有些許的新鮮香菇，
味噌湯頭不會過鹹，只有淡淡的味噌風味，我很喜歡，
我比較不喜歡味噌的調味搶走湯頭的原味，但是這裡則完全沒有這個問題。
日式炒烏龍麵 $90
炒烏龍麵顏色滿深的，但一吃起來倒不會太鹹，是滿純正的日式炒烏龍口味。
裡面配料有紅蘿蔔、洋蔥、豬肉、香菇等等，不過吃到最後有一點油，
價格方面是覺得有點小貴，不過大家如果想吃吃看日式炒烏龍，是可以試試看。
炸白身魚 $90
炸白身魚是新產品，外皮有一點厚，我不是很愛，但是裡面的魚肉真的很好吃，
很軟又很新鮮完全沒有魚腥味，直接吃或是配上豬排醬汁都很不錯。
[後記]
這家拉麵店在新竹算是排名很前面的店了，
而且也是由日本的大伯掌廚，口味自然道地。
服務態度，上菜速度，都很不錯，
所以很推薦新竹的朋友們去那裡打打牙祭，
對了，提醒大家這裡每週一休館喔！
所以不要白跑一趟囉！
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