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店名：台南慶中街豬血湯
地址：台南市慶中街24號
電話：06-214-1005
營業時間：09：30 ~18：30
消費時間：2011/12
在五妃廟旁邊的巷子裡有一家很不賴的豬血湯，
雖然沒有明顯的招牌，但仍吸引不少老饕來此光顧。
巷子口只有兩個很舊的立牌，
上面寫著「豬血湯」、「炒米粉」，
而字跡斑駁許久，看的出來年代很久遠了。
往巷子裡一看，
極不顯眼的店面，使這家店看起來更加低調，
一走進巷子裡，才發現裡面別有洞天。
牆上的菜單除了米粉炒跟豬沒關係外，
剩下豬血湯、豬血加腸、豬腸湯、大腸頭小肚都跟豬脫離不了關係，
看起來價格還OK。
既然來了，當然要叫碗豬血湯來嘗嘗，
看起來有點渾濁的湯散發著香味，但看起來似乎有些油膩感，
喝了一口卻發現蠻爽口的，並沒有想像中那麼油膩。
舀了一塊豬血起來，
顏色似乎比以前在別處吃過的稍淡，
但看起來好像蠻有彈性的。
「好彈牙的感覺？！」
這是將豬血放入嘴巴裡的第一個想法，
不知不覺在一塊接一塊的狀況下，把這碗豬血湯給喝完了，
還是覺得有些不過癮，
但是為了接下來的美食行程，只好等下次再來吃了。
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