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店名 杏子豬排復興店
地址 台北市復興南路二段271巷2號
電話 02-27010298
營業 11:00~21:30
官網 http://www.anzu.com.tw/
消費 2012/03
再度來到了杏子豬排，
突然的嘴饞真的是太可怕了，
如果沒吃到炸豬排的怨念應該可以殺死一隻貓吧？
不過為了不想人擠人，
所以還是挑了科技大樓站旁的復興店。
延續上次沒吃到限定的怨念，
這次來當然要好好享受一下黑豬肉的好味道，
所以就點了一份TORO里肌肉套餐跟一份腰內肉套餐，
事實上，我超滿意這兩種套餐的好味道。
依慣例店家會送上醃蘿蔔絲上來，
長的像是麵條的蘿蔔絲吃起來香脆可口，
相較於其它豬排店較制式的醃醬菜，
讓人默默多加了幾分。
接下來上桌的是生菜跟裝了芝麻顆粒的醬料碗。
一邊磨著芝麻粒，一邊就能聞到香濃撲鼻的香味，
生菜一樣有兩種醬料可使用，
無論是青紫蘇沙拉醬或柚子醬我都相當喜歡。
桌上還放了講解的牌子，
讓第一次來的客人也能知道怎麼食用。
首先上桌的是里肌肉套餐，先來一張合照吧！
金黃色外表及充滿油花的豬肉看起來真有罪惡感，
口感酥脆的外皮及柔嫩的肉質讓人難忘，
如果我用入口即化來形容應該也不為過，
真的好好吃啊！！
它的缺點就是油脂太多，所以不嗜油的建議點腰內肉較佳。
接下來就是腰內肉套餐，也來一張合照吧！
相較於里肌肉的多油脂，腰內肉比較符合我的口味，
包覆在金黃麵衣底下的肉切的很厚，吃起來一整個超豪邁，
口感也沒有因為厚切而變的難咬，肉質一樣很軟嫩呢！
而且吃起來也不會太油膩，一整個超推薦！！
延伸閱讀
[食記] 不愧是來自日本九州的杏子豬排
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台灣 食在北市
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