餐廳名稱：松岩日式屋
地址:台北市士林區華岡路(文化大學.仇人坡下美食街.藥局對面轉角)
價位:100元上下
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/25312849
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又要來介紹我們店松岩了~
沒上過上一篇的請自尋翻閱尋找~
"松岩日式屋 咖哩豬排飯"~
話說我們打工的時候~
最常被客人問的問題~
1.勝丼是什麼?
2.五目拉麵是什麼?
3.親子丼是什麼?
不過讓我最難回答的還是第二項~
五目拉麵是啥?
雖然偶爾有聽老闆解釋過~
注意到一些重點~
1.蔬菜多(唯一有紅蘿蔔的麵+有許多高麗菜)
2.大骨高湯(湯看起來比較清澈偏白)
3.女性很愛點(這我就不知道為什麼了...)
松岩每次都好多人~
尖峰時段要坐到位子是不太可能的~
不過~也因為如此~出菜速度就會變慢~
為了維持良好的品質~
就只能委屈一下各位客人等了~
不過一學期下來~
發現大家真的很有耐心等~
真的是非常大的鼓勵呀!
我也吃過好幾次松岩~
吃過好幾種料理~印象都不錯~
不過有時後一時興起才會記得拍~
希望在畢業前可以做個松岩特輯~
(把全部菜單都介紹出來)
五目拉麵~
在松岩的拉麵中我也很愛這道~
因為清淡偏鹹~湯頭很吸引我~
比起客人常吃的醬油拉麵又是不一樣的滋味~
老闆蔬菜也給的很大方~
工作的時候看他都是大把抓的~
再加上我們的配料(紅蘿蔔+滷蛋+魚板+海帶芽+蔥花+3片叉燒)
就形成這一道五目拉麵~
為什麼叫五目~問我也還是很難說~
來品嚐看看就知道了~哈哈!
麵條~店內除了烏龍麵~拉麵一率使用這種手工細麵~
所以吃起來麵條很Q~很好吃~份量也不少~
加麵加10元會變很大碗~
至於叉燒~是比較扎實的叉燒~
味道也很足夠~
其他的料還有很多~
就請各位自行品嚐囉~
謝謝觀賞!
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