推 kollin:BAKUDANYA<-爆彈屋? 220.135.160.35 10/04 22:44
餐廳名稱：廣島爆彈屋
地址:台北市大安區永康街14巷4號
價位:200元左右
電話:(02)2396-8357
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/27723407
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這間廣島式的拉麵.沾麵店~坐落在永康街~
算是最近才進駐的新店~
標題上斗大的日文~沒看過外面的介紹~
還真不知道它是在賣什麼的~
不過看過許多網友的食記~
也對這間店算是有初步的了解~
店名叫"爆彈屋"~也是從網友食記中看到的~
又牽連上廣島~還真的是有點敏感吶~
不過主要是來吃麵的~也想不了那麼多了...
由於店內已滿~就在外面等候了一下~
順便拍拍照~
店門口有許多介紹~在日本似乎蠻有名氣~
主打的沾麵也廣受歡迎~
外面還有許多留言!
店門口就有的菜單~
主要賣的就是廣島沾汁麵~
有冷麵和溫麵(辣味噌)~
另外也有豚骨拉麵和味噌豚骨拉麵~
其他選擇大致上就是配料的選擇囉~
還有一些單點.飲料.甜點之類的可供選擇~
綜合價位約坐落在200元左右~
接著便入座了~
馬上就送上籃子(右上角圖)放我們的包包~
還不錯呢!這樣就不會弄髒了~
除了菜單外~映入眼簾的還有醬料(右下角圖)~
擺放在正中間~似乎是很重要的配料~
另外還有圍兜(左上角圖)~吃沾麵的時候很容易噴~
所以也需要用到~
左下角圖的掛籃中~放著色筆和小木板~
可以寫一些留言~放在牆壁上~
就像這樣...
還蠻多人留言的呢!
接著~便開始上菜了...
"豚骨味玉拉麵"~180元!
湯頭的濃醇程度~已經可以看到結成膠狀的了~
另外還有蔥花.叉燒.筍乾和兩個味玉(黃金蛋)~
聞起來非常香~非常好吃的感覺!
味道果然濃郁~
湯頭結成膠狀~就已經讓我食指大動~
喝起來又有一股成熟的味道~有別於其他家的拉麵湯頭~
非常深厚的感覺~還蠻喜歡的!
搭配富有彈性的細拉麵~真的是極品享受~
叉燒肉形狀很漂亮~口感非常嫩~
另外味玉蛋黃處理的很漂亮~蛋白則是普通白的~
口感很很濃稠好吃!
"廣島沾汁麵(冷麵)"份量中~180元!
有一盤主餐和一碗沾汁~看起來非常豐富~
麵的分量已經不少~還有大量蔬菜.海苔.叉燒肉和味玉~
真的是非常漂亮的一品~
沾汁的辣味調一級而已~也就是不太能吃辣的辣~
但就已經挺辣的了~未來想吃辣的請三思~
上頭放滿了芝麻~紅色的沾汁~非常刺激食慾~
主餐盤中的每一種配料都可以拿來沾~
所以可以有多元的享受~
主要是麵~和沾汁可以說非常對味好吃!
口感很清爽~讓人吃了還想再吃~
而沾麵的清爽跟拉麵的濃郁又是一個極大的對比~
另外各種配料~尤以蔬菜最多
脆脆的口感~配上沾汁的味道也不錯吃!
其他如叉燒和味玉~就跟拉麵中的感覺相同~
不過就是冷的而已~(畢竟是冷麵)
不過拿來沾汁~味道都很不錯!
若一直沾汁~很快芝麻就差不多沒了~
此時可以補充桌上的芝麻~
很快又有一碗豐富的沾汁了~
漂亮的沾汁麵~
帶著豐富且不一樣的感受~
真的很好吃呢!
"BAKUDANYA飯糰"~30元!
我們另外單點的飯糰~那一串英文不知道是什麼意思~
這個飯糰沒有內餡~
就是純粹的飯團包海苔~然後靠著鹽味來提味~
不過鹽味的味道不錯~大大的加了分~
光是這樣就非常好吃了~我很喜歡!
從這家店出來的時候~
真的是非常的飽~非常的滿足~
濃郁但溫和的拉麵~
清爽但刺激的沾麵~
真的是有如和食物打了一場大戰~
有著爆炸性的刺激感~
我喜歡這家店帶給我的感覺~
以後還有機會一定會再去光臨的~
謝謝觀賞!
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