餐廳名稱：花月嵐拉麵 信義威秀店
地址:台北市信義區松壽路20號2樓(威秀影城2F)
價位:200元左右
交通:捷運市政府站
時間:11:00~23:00(週六日10:00開店.週五六1:00打烊)
電話:(02)2729-2128
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/27905471
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繼上次台北車站的花月嵐拉麵之後~
這次是信義威秀新開的花月嵐台灣二號店~
說真的~這間開的好遠~
但為了這次的限定新商品~
每日100份的"極黑-大蒜拳骨拉麵"!
還是衝了~
而為了吃這碗限定拉麵~我總共跑了兩次~
因為第一次居然沒吃到!
所以我改點另一道銀次郎拉麵~
這次食記將兩次吃的合在一起介紹...
第一次去的時候人很多~後位的時候~
就拍拍店外的拉麵模型~
冰水和醬料們~
冰水當然還是有一瓶隨時放在旁邊~
至於醬料大致上都跟上次無異~
唯有拉麵胡椒~
似乎換了品牌...
"餃子"~68元!
五個餃子這個價位的確很貴~
不過每間拉麵店的餃子~似乎都有一點不同~
這一間的餃子比較大!
煎的也比較硬~
不過內餡道沒有我想像中的那樣多汁~
算是吃過眾拉麵店中餃子~
比較不突出的一道...
"蒜香豬肉飯"
這是搭配花月嵐的"月套餐"而有的~
一上桌就香噴噴的呀!
白飯配上豬肉.海苔.蔥花~
看起來就很像台灣的滷肉飯~
這算日式的吧!
味道很棒耶!白飯鬆軟好吃~
配上他們的醬汁真的很美味~很下飯~
豬肉沒有台式滷肉飯切得那麼細~
不過鹹味卻非常足~
口味可以說非常重~
但我覺得很棒~有讓人想馬上扒光整碗飯的感覺!
"銀次郎拉麵"
第一次去信義店所吃的拉麵~
是用豚骨+柴魚"雙湯頭"所調製而成~
可以說是很少見到的拉麵!
一上桌的時候就有一股較重的海鮮系香味撲鼻而來~
但卻毫無腥味~
湯頭的顏色偏黑~
除了海苔.蔥花和白煮蛋~
還有一團肉末~藉以取代叉燒~
麵條都是一樣~
不過這碗也讓我非常喜愛~
和大蒜拳骨拉麵是完全不同的感官刺激!
濃郁的海鮮系湯頭~
讓我這不太愛海鮮的人也吃的津津有味!
湯頭中帶有些許肉末~
在口中溶化的滋味~
讓人有有徜徉於深海的感覺~
真的是無與倫比的美味~
接著是第二次所吃的拉麵!
"極黑!大蒜拳骨拉麵"~190元!
終於讓我給吃到了~每日限量100碗的拉麵~
一上桌的時候~
那褐色偏黝黑的湯頭~
還真的帶著一股嚇人的氣勢!
香味非常迅速的竄出~
算是非常有攻擊性的拉麵!
大致上配料和前述相同~
有著叉燒~另外味玉升級了~
不過就是變成一顆滷蛋(不是半熟的~好可惜)...
不得不說的~
這碗麵非常的威猛!
加入了黑麻油去加以調和的味道~
就已經使我覺得有點超過界線~
不過卻還是令人一口接著一口!
真的蠻重鹹的...
滷蛋有一顆~味道OK囉!
還算挺有味道的~
至於叉燒雖然不大~但味道還是不錯~
入口即化~軟嫩的好滋味!
不過由於湯頭實在太濃~
雖然一開始豚骨湯頭和黑麻油的味道相當好~
但吃到最後整個變得很渾濁~
似乎有點失去了他原有的味道~
湯頭變得有點苦!(還是該說成熟的味道?)
所以就沒有喝完湯了...
飲料部份~
第一次點紅茶.第二次點彈珠汽水~
都是搭配套餐而來!
至於左下角的空碗...
就是我吃完銀次郎的傑作囉!
這兩種麵基本上我比較愛"銀次郎"~
"極黑"則是只想吃一次!太成熟了~
不過他們都表現出自己的特色~
讓我期待他們未來的新作品!
謝謝觀賞!
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