餐廳名稱：拉麵 一心一勝
地址:台北市復興南路二段148巷27號1樓
價位:30~150元
交通:捷運科技大樓站
時間:4:30~10:00(售完為止)
電話:(02)2709-5955
備註:每週一公休
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/29575205
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最近在網路流傳很紅的拉麵.一心一勝!
從寒假期間就看到許多人的文章~
看起來真是便宜又好吃~
愛吃拉麵的我們當然也不想錯過~
在開學一上台北就立刻跑去嚐鮮啦!
傍晚一到店門口~
果然開始排隊了~
等待中的我們就四處拍拍照~
用餐的主要是年輕人~
也偷偷聽到很多都是網路看來的~
網路威力真的很強大~
接著便有位子啦!
店內不大.上頭有著他們的用料資訊~
到菜單似乎也都是自己做的~
總共有4種拉麵.6種小菜~
價格都不太貴~
卻是主打的鮑魚雞汁白湯.和風鯛魚高湯~
看起來就是好高級的感覺~
"珍味干貝唇"~30元!
小菜碟子上都印有他們的LOGO~
量剛剛好~很適合開開胃~
干貝唇深具彈性~
冰冰涼涼的.咬起來很脆~
醬汁味道也夠~
是蠻棒的一道小菜!
"鮑魚雞汁白湯拉麵"~120元!
雞汁白湯的顏色看起來好濃郁~
散發出來的雞味也很重~
配料有叉燒.玉米.筍乾.蔥花.海苔.黃金蛋~
該有的都有了~
值得注意的是中間有一小塊鮑魚~
雖然不大啦!
麵條是自家製麵.比較細.且彈性十足~
卻蠻容易吸收湯汁的~
湯頭喝了一口.覺得挺厲害的~
居然可以把雞湯熬得這麼深厚好喝!
有日式拉麵的感覺.但又是沒感受過的新口味拉麵~
不過鮑魚的味道倒是感受不出來就是了~
"岩味和風鯛魚高湯拉麵"~96元!
湯頭比起雞汁顏色是淡了不少~
原本就預計點一濃一淡湯頭的我們~
喝了之後卻發現.這碗拉麵的湯頭也蠻深厚的呢!
鯛魚高湯的鮮味一直刺激著味蕾~
香氣也一直散發出來~有很不簡單的感覺~
配料上大致相同~
只有在黃金蛋的部分換成了玉子燒~
其他配料都差不多~
配料的特寫~
黃金蛋算是挺不錯的~做得很漂亮~
不過我比較愛少見的玉子燒~
帶有甜味又吸收了點高湯汁~
軟嫩無比.我覺得很好吃!
一小片的鮑魚其實吃起來沒啥感覺~
就是軟吧.可能是太小所以沒辦法體會他真正的味道~
不過叉燒也很令人驚訝~
原本看外觀覺得是較硬較結實的叉燒~
沒想到口感很軟.且很入味~
味道很棒喔!
吃光光的拉麵!
吃完出來後~
還有一堆人再等呢!生意真好~
這間拉麵店在口感和味道上~
都有別於其他的拉麵店~
可以稱的上是獨樹一格的呢!
下是要找機會再來試試他的剩下兩種拉麵~
謝謝觀賞!
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