推 lemonchou:請問為什麼你們會有紅茶啊? 不是玄米茶?114.137.222.202 04/23 15:26
餐廳名稱：勝博殿 光復店
地址:台北市大安區光復南路290巷2號
價位:300~400元左右
交通:捷運國父紀念館站
時間:11:30~14:30(假日至15:00).17:30~22:00(假日自17:00開始)
電話:(02)2771-7668
備註:兩人同行.一人免費活動時間至2009年4月21日止!(活動已結束!)
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/30248458
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說到勝博殿~應該是愛吃炸豬排的人都想吃吃看的吧!
在台灣的豬排店中富有盛名的"勝博殿"~
因為價格不便宜.我們一直不敢來嚐試~
好在第X期的食尚玩家有附上優惠券~
(限定台北1間.台中1間.高雄2間店)
也就是"兩人同行.一人免費"的優惠~
並且有四種豬排料理可供選擇~
好不容易有這個優惠當然要吃吃看呢!
(店外的豬排樣品)
而台北的優惠店家是位在國父紀念館旁的"光復店"~
才一抵達.果然有不少衝著優惠券的人潮~
當然我們還算早去.等一下子便可以入座了~
(桌上擺滿了器具)
勝博殿大概是我看過連器具都很豐富的豬排店吧~
才一入座.服務生便擺了磨芝麻的東西~
筷子.濕紙巾等...
並給了小菜和一大碗的高麗菜絲~
可以讓我們在等待豬排的期間~
吃吃東西解解饞~
(兩碟小菜)
小菜分別是醃蘿蔔和蜜豆~
我比較喜歡蜜豆.吃起來甜但不膩~
碟中還有很像以前小時後愛吃的昆布條~
接著便是主角"炸豬排"上菜囉!
"酥脆腰內豬排套餐(中)"
一上桌.真的是帶動滿心的澎湃呢!
豬排真的是炸得很漂亮~
一共有6塊.還算基本的份量~
另外有白飯和味噌湯~
而高麗菜絲可以去油解膩~
(酥脆腰內肉豬排)
腰內肉的特色就是軟嫩~
勝博殿可以說是做得非常好~
牙齒完全不費力的就可以輕鬆咀嚼了~
豬排的肉汁從中溢出~
味道非常的鮮美~
豬排外皮麵衣的酥脆~
卻又不傷口齒的完美表現~
好吃!真的好吃!
(酥脆腰內肉豬排的斷面)
皮肉緊緊的貼合在一起~
豬肉看起來紮實~
但實際上吃起來卻非常軟嫩呢!
真的很棒~
"手工豬排漢堡肉套餐(B)"
跟酥脆腰內肉豬排套餐差不多的套餐內容~
這個手工豬排漢堡有三種可以選擇~
我們選擇了B套餐~
有兩種不一樣的豬排~
一個是圓形的手工豬排漢堡~
另一塊不規則形狀且切成三塊的豬排~
應該就是一般的里脊肉豬排了吧!
(手工豬排漢堡肉)
這兩種肉看起來都很有特色~
份量看起來也比較大~
(手工豬排漢堡肉的斷面)
漢堡肉裡面的內餡打得很軟嫩~
並混入洋蔥油炸而成~
吃起來外皮依然酥脆~
而內餡是軟嫩而夠味~
豬肉泥的味道帶給感官上很大的衝擊~
可以說是這三樣豬排中最有味道的了~
(不用沾醬就挺好吃的~)
(里脊肉的斷面)
里脊肉的斷面中可以看到~
豬肉中居然有一條油脂佈於其中~
油脂的左右分別是不同種色澤的豬排~
想必口感應該不凡~
果然.里脊肉肉質的紮實真的值得稱讚~
雖然不若腰內肉的軟嫩.也不若漢堡肉的夠味~
但里脊肉所表現的是一種豬排的原味~
那兩層豬排加上油花所展現出來的滋味~
還是挺能讓人意猶未盡的~
當然這種豬排沾醬配飯入口~
應該算是最適合的吧!
(套餐的附餐部分)
高麗菜絲切的非常的細~
沾點醬油就很好吃.不過我們吃不多~
所以有點浪費~不好意思了~
而白飯的米非常的漂亮~
嗯.也不知道該怎麼形容~
總之配豬排吃.可以吃好幾碗~
最後味噌湯可以說是最令人驚艷的了~
裡面除了基本的豆腐.蔥花.海帶芽外~
還有許多肉塊呢!
湯頭也是較鹹的口味~
味道非常棒~
接著還沒結束...
要開始上甜點囉!
"抹茶冰淇淋"
淡淡的抹茶味很香~
吃起來很清爽~
很簡單的好味道!
"芒果布丁"
芒果布丁很嫩~
上頭還灑上一點醬料~
甜度很不錯喔!
"紅茶"
不過太甜的紅茶~
加入檸檬就會變成檸檬紅茶~
我覺得味道還OK啦!
這是第一次的勝博殿經驗~
用餐的過程可以說非常滿意~
很多人衝著這個活動趕來~
所以讓服務生可以說忙到翻了~
不過卻還是很努力的幫我們補湯補飯~
介紹各種器具的用法等等~
除了美味外~
我覺得服務態度也挺不錯的~
使用了優惠券的活動~
用餐下來兩個人光是豬排套餐兩份的部分~
加服務費一共是400元左右(平常可能要近800元)~
我想也沒什麼好挑剔了吧!
謝謝觀賞!
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