推 tinjunsei:跟我在日本吃過的比起來不算好吃...赤坂也好吃點... 08/21 16:40
餐廳名稱：作田拉麵
地址：高雄市前鎮區文橫三路37號
價位：65~140元
交通：捷運三多商圈站
時間：11:00~14:00.16:00~20:00
電話：(07)338-1312
消費時間：2010/07
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/32747564
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這家"作田拉麵"，位在三多商圈站附近的小巷內。
由於是日本人親自主廚，
且打著少見的特色東京沾麵，
所以吸引不少人前往品嚐。
在高雄算小有名氣的店呢！
(熱茶)
一進入店中，老闆娘便熱情招待，
店內不大，座位也不多，我們剛好還有一桌座位，
之後進來的都得坐外面或排隊候位了。
(店內)
點完餐後四處看看，牆上貼滿了許多客人的留言，
其中還不少日文留言的，都是對這家店美味的評價，
這也讓我更加期待了。
「東京沾麵(微辣、大)」90元
看起來相當特別的東京沾麵，
分成一碗麵料及一碗醬汁，
麵碗中有許多叉燒肉塊、白煮蛋及蔬菜等。
最特別的就是麵條旁加了不少冰塊，
藉此降低溫度並維持口感。
醬汁則是帶有微微溫度，
裡面也有其他配料如筍乾、青蔥等。
(麵碗)
這家店的麵條是採用南瓜捲麵，
所以麵條皆呈現黃色，
彎曲的麵條不但具有彈性，也更能吸附醬汁，
使得這份沾麵的美味度提升到最大。
(醬汁)
醬汁帶著些許胡椒香氣，
麵條沾下去後立刻送入口，
口味相當重，是很日式的醬油味，
味道夠且帶點微辣，
冰麵條和溫醬汁所結合的口感也是第一次遇到，
吃起來很過癮呢！
(沾麵)
拿其他的配料去沾醬汁也是很不錯的，
這裡的叉燒雖然是呈小塊狀，但吃起來軟嫩好入口，
與白煮蛋等配料都是需要沾醬才好吃，
直接吃可是沒味道的呢！
最後當然是剩下那碗醬油，且剩不少，
沒辦法，味道那麼重也不能直接喝。
不過這家沾麵真的很有特色，
台灣日式沾麵的店家不多，
東京醬油口味的沾麵是第一次吃到，
下次一定要再來品嚐其他口味的拉麵。
謝謝觀賞！
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