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作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄 大統五福-花月嵐拉麵 街道一番星拉麵
時間: Sun Jul 11 16:52:59 2010
餐廳名稱：花月嵐拉麵 大統五福店
地址:高雄市新興區五福二路262號
價位:街道一番星拉麵190元
交通:捷運中央公園站
電話:(07)272-5658
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/32607342
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花月嵐拉麵前幾天推出了新產品"街道一番星"拉麵!
以"豚骨醬油"的湯頭為主打~
算是花月嵐在台灣第一款的醬油拉麵吧!
(店外廣告)
花月嵐的拉麵名字都取得挺帥氣的~
(蒜香豬肉飯)
首先當然還是先來碗"月套餐"的蒜香豬肉飯囉!
今天的豬肉飯還是一樣非常夠味.好吃呀!
"街道一番星拉麵"~190元!
接著就直接進入主題的街道一番星拉麵了!
第一印象就是"豚骨醬油"口味的湯頭了~
比之前的大蒜拳骨.黃金味噌等拉麵來得清澈~
不過湯頭色澤還是相當深沉.看來仍然是一碗重口味拉麵!
至於配料上.有叉燒.菠菜.海苔及大量的蔥~
今天還特地贈送一顆溫泉蛋~
並灑上些許胡椒~
麵的內容不能說超豪華.但也充滿了高貴的氣息!
(街道一番星拉麵)
首先先來口"豚骨醬油"湯頭~
以豚骨湯頭為基底.搭配醬油.雞油等調配而成~
喝起來果然是相當濃郁~
醬油味有別於之前的拉麵湯頭.但也是相當夠味~
而拉麵則是用了上次文字麵四代目所使用的特製"粗麵"~
麵條也較硬.不過和豚骨醬油湯頭搭配起來相當不錯~
入口後所呈現的勁度也是很棒的!
另外叉燒肉的口感也跟之前的不一樣~
這次的叉燒肉經過炙烤.吃起來比較紮實~
但也相當夠味好吃呢!
而配料的菠菜和海苔及溫泉蛋在吸附了拉麵湯汁後~
和拉麵一起入口.呈現多層次的口感~
尤其是溫泉蛋.弄破後把麵條沾裹後一起入口相當溫和順口~
也是相當不錯的吃法呢!
(特製粗麵)
(飲料)
這次的新款拉麵-街道一番星!
在湯頭.叉燒.配料.麵條等.都有很不錯的創新~
當然整碗拉麵還是相當重鹹~
吃不慣的人依舊是吃不慣~
但我還是給他不錯的評價啦!
期待下一次的新產品啦~
謝謝觀賞!
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