※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄 大統五福-花月嵐拉麵 文字麵四代目
時間: Sun Apr 4 11:46:43 2010
餐廳名稱：花月嵐拉麵 大統五福店
地址:高雄市新興區五福二路262號
價位:文字麵四代目190元
交通:捷運中央公園站
電話:(07)272-5658
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/32242270
--
花月嵐最近推出新款的限定拉麵-文字麵四代目!
在台北讀書的時候.每次花月嵐新品一出就會去品嚐~
之前還擔心畢業後回高雄就再也無法參與了~
沒想到高雄店就這麼開幕了~
這樣以後就可以吃到更多限定拉麵了!
(店外廣告)
這次的新款拉麵-文字麵四代目~
一放假我就立刻前去品嚐!
據說是日本店的私房麵~
改良到現在已經是第四代~
而且算是花月嵐台灣店首次登場的乾麵系列吧!
首先先來介紹套餐附餐~
(飲料)
套餐飲料選了檸檬紅茶~
"蒜香豬肉飯"
每次必點的附餐~
套餐的蒜香豬肉飯.鹹度好夠好下飯~
因為好吃我沒三兩下就吃光光了~
"文字麵四代目"~190元!
接著登場的就是今天的主角-文字麵四代目~
果然一如廣告上的樣子~
一碗看起來很豐富的乾拉麵.另外附上一碗湯~
在點餐時店員會詢問拉麵硬度~
正常的會比較硬一點.我當然就選正常囉!
另外這款拉麵所使用的拉麵也比較粗~
跟湯麵用的拉麵是不一樣的~
(文字麵四代目)
這款乾麵是醬拌拉麵.醬汁名為"本釀甘口豐味拌醬"!
主要是以醋.醬油和麻油為主~
拉麵上頭還擺放上切片水煮蛋.蔥.筍乾~
另外還有條狀的叉燒肉~
造就這款漂亮可口的文字麵!
(文字麵四代目)
攪拌後的文字麵.麵身都染上的醬汁而色澤變深~
香味也隨之撲鼻而來~
入口的麵.果然有一定的硬度.也相當有彈性~
醬汁皆附著於麵條之上.味道還蠻重的~
不過味道很香很好吃~
用其他配料沾裹醬汁也很棒呢!
由於麵量也蠻多的.吃到後面會感到相當油膩!
所以我又拿了拉麵胡椒添加~
又是另一種風味呢!
(附湯)
拉麵的附湯.原本我以為是拳骨原湯~
想不到完全不是.喝起來類似蘿蔔湯那種~
味道也相當濃郁好喝.很令人驚豔~
令人很想再續碗啊!
這次的文字麵四代目.在乾麵條和醬汁的搭配上~
都是拉麵界的另一種創新.我也覺得挺成功的!
推薦大家可以來吃吃看喔!
謝謝觀賞!
--
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/32242270
--
阿捷的美食部落格
http://www.wretch.cc/blog/ajay81104
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.204.100
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.204.100